ピローク Пирог

「宴会」の意味である「ピローク」を初めて作りました。

大型ピロシキのことをピロークというのだそうで、

「ロシア料理」に載っているを見たときから、

ずっと食べてみたい、と思っていました。

今日もパン生地をストーブの前に置いて発酵させました。

卵や牛乳の入っているほのかに甘いパンの中に

ゆで卵、ミンチと玉ねぎとパセリが入っています。

中から何が出てくるか分からない楽しいパンですね。