大恐慌のケーキ Depression Cake

珍しいお菓子を見つけました。

バターや卵を使わないケーキなのに
シナモンの風味とレーズンとくるみが相性のいい美味しいケーキでした。
シフォンケーキと同じで水とオイルで作るアメリカのお菓子。

(単に水とオイルを混ぜたものに粉を混ぜて焼く、というお菓子で、
美味しいのかどうか心配でしたが、大丈夫でした。)