エンガディーナー Engadiner

　スイスのエンガデ゜ィン渓谷の銘菓、エンガディーナーを作りました。

　バターたっぷりのサブレ生地の中にくるみやアーモンドをキャラメルでからめたものを
閉じ込めて焼いたもので、ネチッとしたヌガーがたまらなく美味しいです!!

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ヌガーは砂糖、水飴、はちみつ、生クリーム、牛乳、バターを木の実にからめて作りました。