ビールシフォンケーキ Beer Chiffon Cake

　ビールをいただきました。

 お、これは今までまず作ることはないと思っていたビールシフォンケーキを作るチャンス!と
思い、早速作りました。

 ビールをお鍋で煮詰めて濃いビール液にして、生地に混ぜ、焼き終わってからビールを
表面に打ったら出来上がり。ところで、ビールはもともと普段全く飲まないのに、
それをお鍋で煮詰めていくと独特の匂いがして・・・

 ～次の日～

　食べてみました。そうですねぇ、やはりビールの苦味が結構ダイレクトに出ていて，
今まで日本酒ケーキ、ギネスケーキやバーボンケーキを作りましたが、
このビールシフォンケーキが一番アルコールの香りや味が強く出ています。