エンゼルフードケーキ Angel Food Cake

 卵白が6個分、冷凍庫に入っているので早く消費しなくては・・・と思いつつ、
久しぶりにエンゼルフードケーキを作りました。卵白、砂糖、小麦粉のみ!
生クリームとココナッツ粉で飾ったら出来上がり。

  今回，型から外すとき生地を傷付けてしまい、その結果クリームを塗るのも大変になってしまいました。
外見はこんな感じになりましたが，とっても美味しくて、卵白が余ったらまた作りたいです。