ものすごく簡単で、バターの代わりにオイルを使うため、いつでも作ることが
出来て、特別な型も使用しませんし、材料を混ぜて焼くだけですので、
イタリアのお菓子はとても作りやすいですね。アーモンド粉とアーモンドが入って
いるとても香ばしいお菓子。焼いている時、オーブンからアーモンドのいい匂いが
してきて、オーブンに吸い寄せられそうになりました。
本によると、ビスコッティはザバイオーネに浸して食べるそうなのですが、
ザバイオーネは卵黄に砂糖とマルサラ酒を加えて泡立てたら出来上がり、と、
これまた簡単ですが、今回は作りませんでした。ミルクセーキもそうですが、
生の卵をそのままお菓子にしたものがちょっと苦手です・・・