残っている抹茶を全部使う目的で作りました。
10gの抹茶を入れなくてはいけないのに5gしかなかったので、不足の5gをココアにして
どんな味になるか実験してみたくてたまらなかったのですが、抹茶とココアを混ぜて
自動的に抹茶チョコ味になるとも思えなくて止めました。
～習ったこと～
型に生地を流し入れる時、高い位置から一気に入れるのがポイントで、
途中で生地が切れてしまうと空気が入ってしまうとのこと。
また、生地を入れ終わった後、型を台の上へポンポンと落としてしまうとかえって空気が入るので、
両手で型を押さえて左右に回すように動かすと空気が入らずに上手く焼けるそうです。
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シフォンケーキは家にある普通の材料で気軽に作れて、ふわふわとしていてとても美味しくて
魅力的なケーキですね。