先日、ラベンダー畑に遊びに行った際、ラベンダークリームソーダと
いうものを注文してみた。メニューの写真を見ると、紫色をした
ソーダの上にバニラアイスがのっており、この紫色は恐らく
赤と青の着色料を混ぜて作ったもので、単に紫色したソーダに
アイスクリームをのせたものよね、とあまり期待していなかった。
ところが、実際に食べてみると・・・ああ、なんて美味しいのか、
上のアイスクリーム自体が美味しく、私が普段食べているものより
粘りがあるものでソーダという液体の上にのせられてもすぐには
溶けないようなクリームで、ゆっくり食べても楽しめるようになっていた。
さらに、ラベンダーソーダは単に着色した飲み物ではなく、
香りも人工的ではなく、本物の天然のラベンダーの香りがしており、
一体どうやってラベンダー味にしたのか味も二重丸。
私はどうやってこんなおいしいラベンダー味のソーダを作ったのか
知りたくて、お店の人に聞こうと思ったが、店員さんは全て地元の
農家の方たちらしい年配の女性でとても優しそうだが、
ラベンダークリームソーダはそのお店のオリジナル商品らしく、
試行錯誤の結果誕生したメニューらしいので、その作り方を安易に聞くのは
失礼かと思って聞けなかった。いつの日か他のお菓子を作っている
時に、ふっとしたことがきっかけで謎が解けたらいいな。
ラベンダーパーク多可