久しぶりにプリンを作りました。
先日、プリン専門店の瓶入りのプリンが
あまりにも美味しかったので
もっと食べたいと思って作りました。
新オーブンの火力が強いことを今回は
覚えていて、ちゃんと弱火で焼いたので
失敗しませんでした。(140℃ 16分)
2020年11月から猫のみいちゃんと一緒に暮らしています。
2023年12月から猫のまる君と一緒に暮らしています。
2023年12月から猫のまる君と一緒に暮らしています。
レモンチェッロのブランマンジェを作りました。
このデザートは今まで食べたどのデザートよりも
美味しいと思うほどの美味しさで
もっと頻繁に作りたかったのですが
レモンチェッロを手に入れることができませんでした。
以前はレモンを育てていたので皮を使って
レモンチェッロ自体を作っていたのですが
それも過去の話。アルコール専門店へ行って
見てみたのですが、売っていません。
ところが!
ほんの数日前、KALDIでレモンチェッロを見つけたのです!
ついでにレモン果汁も購入して
ついにこのデザートを作ることができました。
レモンチェッロが入ったブランマンジェに
白ワインのソースを注いだもの。
注ぐとブランマンジェが動きました。右端のグラス。
蒸し暑い夏に、レモンチェッロを
氷や水で割ったものなどいかがでしょう?
カルピスと一緒に氷水で割ったら美味しかったです。
本で見たときから作ってみたいと思っていた
クッキーを作りました。
焼いているうちに膨らみ
表面が割れて模様ができる
楽しいお菓子です。
溶かしたチョコレートがたっぷり入っています。
ブラックコーヒーとともに。
***
2030年から太陽の活動が低下して
寒くなるそうです。氷河期に突入??
久しぶりにお菓子を作りました。
昨日の夜、寝る前にベッドの中で
「明日はチーズケーキを焼こう!」と
楽しみにして眠ると
朝までぐっすり眠れました。
サワークリームを手作りしているので
とてもゆるい生地です。
スプーンですくって盛り付けました。
チェリーが入っています。
ジンが余っているので夏らしいカクテルを作りました。
ソルティドッグはウォッカで作るカクテルなのですが
ジンでもOKとのことなので・・・
スイカをつぶし、
ジン、レモン果汁と氷を
シェイクしたら出来上がり。
インドネシアのデザートを初めて作りました。
黒米の甘いおかゆにココナッツミルクを混ぜたもので
アイスクリームものせました。
熱いまま食べても美味しく、また、冷たくても美味しくて
夏に食べると元気が出そうですね・・・
冷凍卵白がたくさんあったので作りました。
写真をオート機能を使わないで
マニュアルで撮ることにしました。
また作りました。
今回はココナッツがなかったので、普通のアーモンドクリームが
入っているタルトです。あんずジャムを表面に塗りました。
友人がTWGのチョコレートアールグレイ紅茶を
贈ってくれたので、タルトとともに。
***
〜朝散歩〜
うぐいすの鳴き声が聞こえました。
春はもうすぐそこに。
***
〜好きな動画〜
1 A.M Study Session [lofi hip hop/chill beats]
Lofi Girlのシリーズが好きでよく見ているのですが
中でも、夜中にベランダで勉強している
1A.M. Study Sessionが好きで、自宅の
ペランダをこんなふうにできないか考えたことがあります。
ヘッドフォンをした少女がずーーっと
勉強しているだけの動画で時々猫が動いたりするものの
あとは緩い音楽が流れているだけのなのに、
ライブ配信では3万人ほどの人たちが見ていることがあり
私もその中に加わったりしています。
不思議な魅力のある動画で、よく見ると
動物の耳のついたスリッパなど面白い発見があります。
父が高知県のお店に注文して贈ってくれた
だるま文旦でタルトを作りました。
先日、両親と、子供の頃に住んでいた
高知の家の周辺をグーグルマップ旅行しました。
親子3人でパソコンの前に座って、画面を見ながら進んでいきました。
遠い昔のことでもはっきりと覚えていて、あの人はどうなったかとか、
もう家がなくなっている、とか
いろんなことを親子で話しながら旅行したあと、ふっと現実に戻ると、
大都会・大阪での今の生活が遠い世界のことのように感じられ、
随分遠くに来たもんだと思ったことでした。