姫路で仕事。
上司とこちらでランチ。
姫路市飾磨区中野田の『長浜ラーメン 長浜一番 飾磨店』さん。
2度目の訪問。
『ラーメン＋ライス 大』
1050円だったかな、、、？
うる覚えなので間違っていたらすみません。
正しい情報をご存じの方、教えてください。
2024年115杯目。
しつこくなくてあっさり。
あっさりだけじゃなくてスープの旨味と油分が相まってまろやか。
うまいなー。
んでこの麺。
柔らかいだけじゃない。
この麺をひと言で『やわ麺』と片付けるのは実に惜しい。
たしかに硬くない。
しかしちゃんとエッジも噛み締めた時のムチッとした食感も感じ取れる。
この茹で加減、絶にして妙。
辛子高菜がご飯と合いすぎる。
辛めなので食べ過ぎるとスープの味がわからん笑
わかっちゃいるけどやめられない。
うまかった。
ごちそうさまでした。