定点観測。
こちら。
与謝郡与謝野町石川の『麺家 チャクリキ』さん。
自分のつけ麺にハマる、そしてラーメンの食べ歩きの原点となったお店のひとつ。
2026年65杯目、『らーめん 950円』。
味玉はご厚意で。
ああああ、、、うまいいい、、、ｼﾐｼﾞﾐ。
こってりこてこてまではいかないミドル級豚骨魚介。
基本の一杯がほんとちゃんとうまいのよ。
一時期(ずいぶん前ね)正直シャバくなった時があったけど。
"そんな～時代も～あ～ったねと～"なんて歌詞が浮かんできたとかこないとか。
食べながらここに通いだした時のことを思い出しちゃいました。
『丹後ブラック 900円＋特製 300円』
ひと口スープ飲んで唸ってもた。
酸味と香ばしさが際立つガツンと醤油スープ。
なんなんマジで。
うますぎやろ。
あとね、このスープを吸ったデフォの厚切りチャーシューがマジうまいから。
あまりにうまいから我慢できずに『半ライス 150円』を。
米もうまいんだ。
ご飯がうまい店は間違いないし信用できるｷｯﾊﾟﾘ。
奥様が『色々(店主が)試行錯誤してやってます汗』と。
いやいや、どんだけ謙遜。
ほんとうまかった。
ごちそうさまでした。
最高かよ！！