お祝い事はこちら。
三田市三田町のフレンチ店『Brasserie Agen アジャン』さん。
まずはビールで乾杯。
コースもありますがアラカルトで。
大好きな白ワイン。
『ハマグリのロワイヤル 500円』。
洋風茶碗蒸し。
トリュフオイルのとんでもないいい香り。
クリーミーで出汁感がハンパない。
これ500円は無いわ。
『香住ガニとウニのカッペリーニ 1000円』。
北海道は根室産の雲丹に香住ガニ。
すんばら美味。
『タラ白子のムニエル 700円』。
表面パリッ、中の白子がトロッ。。。
バターの風味とコク、レモン＆ケイパーの酸味がたまらないブールノワゼットソース。
白子好きの人にはもちろん、あまり好んで食べない人にも是非食べていただきたい逸品。
この700円も無いわ。
さらにもう1本。
『丹波あじわい鶏のフリカッセ 1600円』。
しっとりふっくらとした丹波あじわい鶏に酸味のあるクリームソース。
アジャンさんのフリカッセも超美味なので大のお気に入り。
『魚介類たっぷりのアクアパッツァ 2000円』。
これでもかと魚介が(驚)
どれもこれもほんと美味しかった。
シェフ＆マダム、ありがとございました。
ごちそうさまでした。
いい結婚記念日だった♪