わーーっ！
ギャートルズ並に飛び出てまんな(笑)
神戸市西区は北別府・・・
そう！あの惜しまれつつも閉店した『こくいち』さん
その跡地に4月末にオープンした『麺処 わ』さんです
説明書き
駐車場は店舗裏側にあります
営業時間
6月の定休日
では、入りましょ♪
おっ、前の『こくいち』さんの雰囲気とはガラッと変わってカフェ的な雰囲気
入って右手に券売機、水はセルフです
『こくいち』さんは入って右手にテーブル席がありましたがこちらはカウンター席のみとなってます
ラーメンのボタンをポチッとな
大盛り無料なので大盛りでお願いしました
にしても、こちらのご主人凄く人が良さそうな笑顔で対応してくれます♪(*^.^*)
しばらく待ってきましたよ！
『ラーメン 700円 ※大盛り無料』
ニンニクは抜いていただきました
具はそれは分厚い『ひょうご雪姫ポーク』の煮豚、茹でてアッツアツのたっぷりモヤシとキャベツ
そして刻みタマネギかな？
結構油分は浮いてましたね
濃厚豚骨醤油ラーメンとあるので白濁してるのかと思いきやそうではないですね
サラッとしたスープ、では、ズズズッ・・・
ん？
思いのほかあっさりとしていて甘味もありますね、美味いですよ
豚骨の臭みなんてものはないですし
ん？
でもなんだ？
この舌に感じる味の濃さはなんやろ・・・？
醤油ダレかな？
あっ、決して不味いわけじゃないのでご心配なく
思いのほかあっさりめやけど味はなんかどこかに濃さを感じる・・・
不思議ちゃんです(笑)
このラーメンには魚介系は入ってませんが、大阪は心斎橋の三角公園の近くにあるお店の味になんとなく似てる感じ
自家製の平打ち極太ちぢれ麺
麺量は並で170ｇ、大盛りで220ｇ
つけ麺は並で220ｇだそうです
ブリブリ太麺なので食感も迫力があって食べ応えがありますよ
モヤシやキャベツは茹でてあるのでアッツアツ♪
この量のモヤシならスープが薄まるかな？なんて思いましたがそうでもなかったですね
うん、ニンニクがやっぱ合うかもしれませんねー
そしてこの分厚い煮豚が美味かった！
トロットロではなく肉の繊維質をしっかり感じる食感ですが味付けがいい塩梅
豚大盛りでもよかったかも(・∀・)
美味かった♪
ごちそうさまでした～～♪
やっぱり笑顔は大事でしょ♪
帰り際ご主人と奥様、そしてお母様かな？
深々と頭を下げて『ありがとうございました！(*^.^*)m(_ _ )m』と♪
ラーメンの好みや味覚は人それぞれ
でも笑顔の接客は誰でも心が温かくなりますよね？
その気持ちの良い笑顔の接客はハッキリ言って自分の味覚にも影響を及ぼします
『それとこれは別！』とおっしゃる方もたくさんいらっしゃると思いまいすが
美味いけど感じの悪いお店、は自分は行きません
色々偉そうなこと言ってごめんなさいm(_ _ )m
自分的おすすめ度 ★★★☆(3.5) ※その地での今後が楽しみですな！(・∀・)
麺処 わ
住所 兵庫県神戸市西区北別府4-3-6 地図
電話番号 078-203-5885
営業時間 11:30～14:30
18:00～22:00 ※麺切れにて終了はtwitterにて確認可。
定休日 不定休(HPにて確認可)
座席数 カウンターのみ12席
駐車場 有(店舗横と裏側に計5台分)
禁煙・喫煙 完全禁煙