今日は朝から試作三昧💦
オーブンもコンロもフル稼働です。
サルシッチャやラグーソース
余ったミニトマトをドライトマトにetc.
ずっとあっためていたメニューを同時平行で…
両手に木べらを持ちつつ大忙し😅
一番作りたかったのがこれ！
鴨のグリル オレンジソース
鴨は昨日ジックリ焼いておいたもの。
温かい時に食べても美味しいですが…
一晩寝かすとしっとり感が増して美味❤
オレンジソースは甘酸っぱくて、鴨との相性バツグンです。
ソースまで作れれば、お家でレストラン気分が味わえますね✨
横浜の小さなお料理教室 スタジオルーチェ
(東急東横線 妙蓮寺駅より徒歩5分)