縄文食の一種

　　

サラダごぼうと人参を火にかけ、沸騰させ一分待つのだよ。

　　　　　　　　　　

灰汁はいい味を作る。縄文人は知っていた。

　　

今風に、マヨネーズと醤油をかき混ぜ、キュウリを加え全体を

混ぜ合わせて繊維質料理のごぼうサラダ。

　　　　　　　　　　　

今日のご飯はこれとチリメンと高菜漬け。

　　　　　

美味い！　　ではまた。