日の出を撮ったので朝に弱い僕は、家内に朝昼食を供え読経して眠ってしまった。下の写真が今日の朝昼食。
目覚めたのは１６時、なんてこった？！！ 慌てて、遅い３時のおやつを供えた。
夕食は初めて挑戦する「青椒肉絲」。
先ず、カルビ用の牛肉を細切りにして片栗粉で捏ねて、一旦皿に移し、次にピーマン３個を細切りに。筍の細切りは買ったものを使用。
フライパンにオリーブオイルを入れ、皿に移しておいた細切り牛肉をドサッ。ジャ ジュー、いい音じゃないか！
色が変わったところで筍の細切りと細切りピーマンを加え、購入しておいたタレを絞り入れた。ジュルジュルグツグツ、いいぞー！
味見をしたら甘い！！
醤油とすりニンニクを加えかき混ぜた。あまり長いとピーマンの色が変わってしまう。よっしゃー！ 器に盛りつけた。後は御飯といつものサラダにお茶。ちょっとつまみ食い。
ウン？、ややショッパく濃いではないか！
あちゃ～… でも、ちゃんと食べられる。ごめん我慢してくれ。
見た目は最高に旨そうだが… 今度作る時は絶対に大丈夫だ。
「小失敗は小成功の基」
食後、いや夜のおやつは蜜豆だ。蜜豆にお茶をこぼしてしまったが…いいよな。
