職人醤油補充

今日は片岡店と初倉店をまわり、納品された職人醤油の補充をしてきました。

発注していると、売れ方が一定してないと気づきました。

以前はしろたまりや白醤油が売れていたのが、あまり動いていなかった鶴醤や国産有機再仕込み醤油が売れていたりしてきた。

商品の入れ替えしようかとも思ってはいましたが、もう少し様子を見ようかと思います。