■2月22日新入荷のお知らせ■
佐賀県 鹿島 光武酒造場
みつたけ 純米吟醸 一段仕込み720ml
「酒米のダイヤモンド」とも呼ばれる
兵庫県産の愛山を使用
通常の日本酒は初添・中添・留添と三段階に分けて原材料を仕込みます
このお酒はあえて酒母と初添だけで仕込みました（一段仕込み）。
なかなか味わう事の出来ない、酒母由来の力強い甘味と酸味が楽しめます。
■造り・純米吟醸
■アルコール度数 14度
■日本酒度 -7
■酸度 2.8
■アミノ酸度 0.7
■使用米 愛山 （兵庫）
■精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
■酵母 きょうかい901号
■数量限定生産数：300本
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