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埼玉県川越 COEDO BEER
CHOCOLATE DUNKEL330ml チョコレート デュンケル
アメリカ・サンフランシスコのBean to Barチョコレートブランド
「ダンデライオン・チョコレート」とのコラボレーション。
今年のバッチではカカオハスク（カカオ豆の外皮）を採用。
カカオハスクはチョコレートに含めると雑味や口当たりが悪くなるため、
製造過程で必ず取り除かれる部分です。
主成分は食物繊維ですが、風で選別する際にカカオニブ由来の成分も含まれています。
ロースト後に選別されるため、
カカオ豆を焙煎すると得られる独特のロースト香がカカオハスクにもあり、
カカオニブと共にスペシャリティとして使用することで、
よりカカオ由来のキャラクターが感じられるようになりました。
ドミニカ共和国産カカオのチョコレートらしい香りと、
デュンケルの持つ穏やかな飲み口をお楽しみください。