桑の実を収穫しました①（マルベリー）

黒紫に熟れた実は

カメムシやアシナガバチに

吸汁されたり

囓られたりしてました。

糖度は10度でした。

酸味はほとんどなく甘く

独特の濃い味がしました。

若干、青臭さが残るような気がします。

食感はふにゃっとした感じです。

今年はたくさん肥料を与えたせいか

甘く濃く美味しくなっているようです。

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