マグロを購入
刺身でとは書いてあるものの多分美味しくなさそう。。
なのでこんなふうに
マグロの塩を振り下味をつける。
水分がでたらふき取る。
小麦粉をつけて卵黄をつけて焼く。
出汁、砂糖、しょうゆでタレを作る。
大根おろしを盛り付けマグロのピカタを切ってのせてタレをかける。
大葉の千切りをのせる。
タンパク質を摂り入れたいのでこんなふうにしてみました。。
好評♪
海老とブロッコリーとアボカドのサラダ
マヨネーズは卵黄、酢、グリーンナッツオイルで作りました。
グリーンナッツオイルはオメガ３系脂肪酸を多く含みとても良い油
えごまオイルと同様に身体では作ることができないので外からいれないとならないので毎日摂したい油ですね。。
えごま油との違いはビタミンEも含んでいるので加熱しても良いので使いやすいです。
えごまオイルは熱に弱いので加熱にはむきません
鶏のスペアリブのスパイス焼き
これはお孫ちゃん作
他のおかずとはまた味が変わるので飽きずに食べれます。。
鰆の炙り
ワカメときのこの金平
食物繊維も忘れずに。
お弁当
かじきマグロの唐揚げ
牛蒡サラダ
卵焼き
たらこの卵焼き
ハンバーグ
親子丼
ご飯わ極端に少なくしているので親子煮でカバー
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