アグー豚を取り寄せてみました。。
しゃぶしゃぶ用のお肉が入っていたので昨夜は豚しゃぶに
バラとロースとももと三種の部位です。。
野菜も忘れずに
最近は林SPF豚がもっぱら多かったので久しぶりにアグー豚
気のせいか林SPFのほうが脂が甘い気がする。。
お値段はアグーの方がはるかにお高いですが・・・
これはあくまで私の個人的な感想です。。
小さいおかずは
独活の酢の物
どう料理しても香りがよく、美味しいです。。
不思議、子供のころはこういった味は苦手でした
大人になると苦みや香りの強いものが好きになってきます。。
蛸のこがし葱和え
本日のランチ
久しぶりに家にいたので主人と二人でランチ
高菜のチャーハンアサリ卵餡かけ
高菜のチャーハンを作り、フワフワに焼いた卵をのせてさらに
茹でたアサリの出汁で作った餡かけをのせました。。
簡単に言うと、高菜チャーハンに蟹玉ならぬアサリ玉をのせた感じ。。
その説明の方がわかりやすかったですかね？
塩味なのでサッパリしています。。
最後まで読んでくださりありがとうございます。ポチっと押してくださるとうれしいです♫
家庭料理 ブログランキングへ