和食研究会足立醸造さん訪問｜《美と健康をサポート》食のスペシャリスト養成

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皆さん、こんばんは！

《美と健康をサポート》食のスペシャリスト

"和食ライフスタイリスト"を養成する合田麻梨恵です

秋のことですが…。
和食ライフスタイリスト認定講師の

@tomoka_wa.shoku.iku 先生と行ってきました☺️✨

一般社団法人日本和食ライフスタイリスト協会の

認定講師活動の一環です❤️

太田知香先生は
今回が人生初めての蔵元さん訪問だそうで
木桶の迫力に驚かれていました👏🌿

和食ライフスタイリスト食育講座でも、

私が今まで訪れてきた92軒の
和食調味料蔵元さんの中で
おすすめの蔵元さんをご紹介していて、
木桶の写真もご紹介していますが、

「リアルとは全然違う！行ってよかった！」
と感動のお言葉ばかり❤️

そして今は、
醤油蔵も他の醤油蔵へ、
また醤油だけでなく味噌やみりんなども
訪れてみたい！とおっしゃってて

講師としての階段を
どんどん登られているなと
すごい嬉しい気持ちでいます☺️

当日は
ご就任された足立社長に、
直接2時間も…！！！

お話しを伺うことができて、
学びしかありませんでした🥰

同じ時間に、
海外のお客様も来られていたみたいで、
天然醸造は世界に通用する美味しさだと
改めて感じます✨✨

伝統製法調味料の
味わいや和文化の魅力は皆さんご存知で、
ツウなら知ってて当たり前ですが、

この当たり前を、
改めて日本全国に拡めて、

健康や美容のため
食卓にある醤油が伝統製法になることを
心から想っています🌿

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