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みなさん、こんばんは!さくらんぼ

和health代表.

和食ライフスタイリスト・管理栄養士

の合田麻梨恵です^^

 

 

 

 

本日は和食のお話しラブラブ

少し愛知県から離れまして三重県へ🥰

 

 

創業226年の当時からある木桶は

かなりの年季入りで味がありすぎでした💕

 

天然醸造でお味噌とお醤油の

両方つくられていて、

電解質のお水を使っているのが特徴的✨

 

 

こちらは滲み出た麹たち♡

こんなにも染み付いている木桶は初めて😳

 

何十年、何百年とそこに

住みついているなんて感慨深いですね❣️

 

豆味噌、たまり醤油もありましたが

白味噌もあり意外!!!

 

三重の方は豆味噌、食べても合わせ味噌

かと思っていました/(^o^)\

 

こちらでは

珍しい豆味噌と米味噌の合わせ味噌と

溜まり醤油を購入です❤️❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

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