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美味しい和食で心も身体も健康に美しく・・・
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■いつもありがとうございます■
みなさん、こんばんは!
和health代表.
和食ライフスタイリスト・管理栄養士
の合田麻梨恵です^^
本日は和食のお話し
少し愛知県から離れまして三重県へ
創業226年の当時からある木桶は
かなりの年季入りで味がありすぎでした
天然醸造でお味噌とお醤油の
両方つくられていて、
電解質のお水を使っているのが特徴的
こちらは滲み出た麹たち♡
こんなにも染み付いている木桶は初めて
何十年、何百年とそこに
住みついているなんて感慨深いですね
豆味噌、たまり醤油もありましたが
白味噌もあり意外!!!
三重の方は豆味噌、食べても合わせ味噌
かと思っていました/(^o^)\
こちらでは
珍しい豆味噌と米味噌の合わせ味噌と
溜まり醤油を購入です
最後までお読み頂き
ありがとうございます♪
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美味しい和食で心も身体も健康に美しく
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