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マンツーマン和食料理教室
時短！45分で我が家が和食屋さんに早変わり
カラダのメンテナンスを”和食”で
レシピから卒業する和食料理教室を主宰♩
外国人和食料理教室
you can cook washoku
I have a "dashi" cooking class♩
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和食料理教室の主宰をしている
和食料理研究家／管理栄養士／豆腐マイスター
和食ライフスタイリストmarieです
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■マンツーマンレッスン■
みなさん、こんばんは！
今週末も東京です
余談ですが昨日は
有名な目黒川沿いの桜祭に行き
延々と癒されておりました
桜が遅咲きだったので
この週末で満開状態を楽しめました
自然の景色は
ほっこりさせてくれますね
写真じゃ伝わりきらないのが残念‥。
ぜひ機会があれば、目黒川へ
エネルギーが溜まったところで本題です。
ついに！
築地から移転した
豊洲市場へ行ってきました
土曜日ランチは
一番混むと予想されていたので
少し早めの9:30着。
それでも最寄駅の
市場前駅には人が集まっていました
左右に分かれてあるのですが
どちらにも飲食店があります。
右の施設には30店舗ほど、
左の施設には10店舗ほどなので
まずは右の施設からGO
施設に入ったら目の前に飲食店がずらり
まとめてあったのでお店を選びやすい
かの有名な寿司大さんも右側の施設に。
築地は屋外で並ぶ必要がありましたが、
ここは室内で並べるので
体力的にも楽チンでした
！
今日は「勢」さんでランチ！
メニューはこんな感じで、
私は「おまかせ寿し」を選択。
セットメニューなので
一気に出てくると思いきや
カウンターだったからか
一貫ずつ出してくれました
きっと一番美味しく食べられる順序で
出してくれているはず！
というのも追い風となり
めちゃ美味しかったです
その中でも
特に美味しいと思った
お寿司をご紹介
こんなみずみずしい赤貝は初めて
炙りの干しガレイ。炙りが美味しすぎたバーナーの違い・・？
大好きなアナゴ。鉄板ですが柔らかさと特製ダレがびみ
またもや鉄板ですが大トロ。この脂のノリ絶妙なタレのおかげでくどくない
他の方が頼んでいたのが美味しそうすぎて追加注文した炙り白子。濃厚さがやみつき
お腹いっぱい頼んだ後は
右側の奥の物販店へ
築地場外にあったであろう
海苔屋さん、鰹節屋さん、
包丁屋さん、Tシャツ屋さん、
器屋さん、玉子屋さん・・
などがずらり。
これも室内なので
ゆっくりショッピングができました
市場の臨場感は
築地の方があった気がしましたが、
ショッピングや飲食のしやすさは
断然、豊洲市場
相変わらず行列はできるので
少し時間をずらして楽しむのが
ゆっくりできてオススメです
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