いきなりですが、質問です。
味噌料理といえば、
何が思いつきますか？
いくつか思い浮かんだ中で
「なすの味噌田楽」
「鯖の味噌煮」
は候補に上がった方は
多いのではないでしょうか？
きっと８割の方は
初めの方に思い浮かんだのでは
ないかと思います。
それだけ日本人にとっては
馴染み深い味噌料理。
時短で美味しく
作れるようになってほしいから！
本日はレシピを大公開！
ぜひ、作ってみてくださいね♪
【材料】
長ナス １個
味噌 10g
サラダ油 適量
白ごま 適量
【作り方】
① ナスを半分にカット♪
② フライパンに底を隠すくらいの
サラダ油を引いて、
弱火にかける♪
③ ②にナスを入れ、
弱火で揚げ焼きに♪
④ 中まで火が通ったら、
お皿に盛り付ける♪
⑤ ④に、
味噌と醤油を和えたものを塗り、
白ごまをかけて、
完成♪
調理時間：約5分
【材料】
鯖切り身 １尾
味噌 5g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
生姜 小さじ1
【作り方】
① フライパンにみりんと酒を入れ、
アルコールが飛ぶ迄火にかける♪
② アルコールが飛んだら、
生姜と醤油を入れて、
味噌を入れる♪
③ 鯖に火が通るまで、
中火にかける♪
※たまに鯖にタレをかけると良い
④ 鯖が完全に火が通ったら、
お皿に盛り付けて、
完成♪
調理時間：約20分
と〜っても簡単！
作ってみたら感想いただけると
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