こんばんは！
和食ライフスタイリストのmarieです。
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イギリス短期留学。
それが私の人生を180度変えたきっかけです。
人生初めての海外。
小さい頃から大学生になったら留学は当たり前、
となぜか思っていた20歳。
イギリス、オーストラリア、カナダ、
３つ候補がありましたが、イギリスに決めました。
理由は、
オシャレだから。
この頃は全く食に興味がありませんでした。
バッキンガム宮殿、ロンドン・アイ、
大英博物館、タワーブリッジ、
ウェストミンスター宮殿、
グリーンパーク、ストーン・ヘンジ、
ビックベン、キングス・クロス駅（9と3/4番線）、
シャーロックホームズ博物館、ハロッズ・・・
雑誌やテレビ、漫画で見て憧れていた世界が
目の前に広がっていました。
夢ではない。
イギリスでの毎日が、
全て新鮮。
イギリスという世界が、私を魅了しました。
他国の留学生との出会い、
ホストファミリーとの出会い、
料理研究家の方との出会い・・・
価値観が異なる方と出会うことで、
今まで疑問に思わなかった
日本での生活や食文化、考え方が
当たり前ではないことに気付きました。
特に、料理研究家の方との出会いが、
私を今の道に導いてくれた、
私の人生と切っても切り離せないきっかけです。
食に興味はなかったものの、
せっかくイギリスに行くのだから、
アフターヌーンティーを体験しておこう、
と１日の料理教室に行きました。
スコーンの手作り教室です。
１：１のマンツーマンで、
丁寧に教えてもらいながら、
美味しいスコーンが出来上がりました！
そのあと、先生宅で行なっていたので、
イギリスのガーデニングを見せていただいたり、
（雑誌で載っているような
オシャレなイングリッシュガーデンでした）
暖炉部屋に案内していただいたり、
（テレビで見るような大きく高級感のある暖炉でした）
一般的なイギリスの家を見せていただきました♪
１周した後は、
作ったスコーンでアフターヌーンをしながら、
いろんなお話をしました。
私がイギリスに来た話、
イギリス人の生活の話、
そして食生活の話。
イギリス人は脂っこい食が
多いのでメタボの方が多く、
対比して日本の和食は
栄養バランスが良いのに、
日本人の食も欧米化して
メタボの方が多くなっている現実。
「世界中を探しても、
栄養バランスが取れる料理って少ないんだよ！
せっかく素晴らしい文化を持っているのに、
日本人で食べる人が少なくなっていると聞くけど、
どうしてなの？」
と、忘れられない先生からの言葉。
ここから私の「和食」への興味が広がりました。
（詳しくはプロフィールへ♪）
本当に、人生は何があるか分かりませんね。
まさか、私自身が食に興味を持つとは思いませんでした。
出会いは必然、
という言葉がありますが、
私は先生に出会ったことは、
自分にとって必然だったと思います。
日本食＝和食と日本人が誇りを持って言えるように、
和食の魅力を伝える活動を続けていきます！
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うまッ！はやッ！ヘルシーッ！
１アイディアのあるスタイリッシュな和食で
毎日の食卓に幸せをお届けできますように。
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