春のビビンバ

ホットプレートで作るビビンバ。
こちらは某所へ提出のレシピの試作でした。

我が家では、１５年以上前から
ホットプレートを使ってビビンバを作ります。


これはお友達に教えていただいた知恵。
焼きたてアツアツで
石焼ビビンバ風に食べられて美味しいです。
少し置いておくとおコゲを楽しむことも♪

春を意識して
春野菜の胡麻和え
海苔のスープと一緒にいただきました。

ご馳走様でした。


#薬膳 #料理 #季節を感じるもの