こんにちは(*^o^*)
昨夜のことなのですが、レアチーズケーキ風のデザートを作ってみました。
チーズケーキと言うと、クリームチーズを使いますが、大台に近い私は、高脂肪の食品はできるだけ控えたいもの。
そこで、身体の事も考えて、お豆腐で代用してみました。
豆腐のレアチーズケーキ風
不味そうな画像でごめんなさい(ฅωฅ`)
型から取り出すのに一苦労
一人分ずつ小さな器に流せば良かった(^_^;)
材料 4人分
豆腐 80グラム（水切り）
プレーンヨーグルト 225グラム（水切り）
レモン汁 小1個分（酸っぱいのがダメなら半分でもOK）
牛乳 100cc
ダイエットシュガー 大さじ2
ゼラチン 5グラム（お湯で溶かしておく）
以上をミキサーにかけて、なめらかになったら、容器に流すだけ。
この時に味見をして、好みの味に整えます。
分量は適当でOK
冷凍にストックしておいた
でソースも作ってみました。ほんの少しお豆腐の味がしますが、普段のおやつとしては満足です
