マグロのハンバーグ

おはようございます。

只今、お風呂に入っているお兄さんを待ち伏せ中♪長いわね～。

家ご飯♪

鶏ささみと中華クラゲ

マグロのハンバーグ（2人分）

☆マグロ200g（血合い部分は、生臭いので避けた方が無難です～）

　玉ねぎ小１　パン粉大２　卵小１個　小麦粉大１　おろししょうが小１　塩・コショウ

☆ソース

醤油大２　みりん大２　酒大２　玉ねぎすりおろし大１　おろししょうが小１　大葉

マグロはたたいてミンチ状にし、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、小麦粉、ショウガ、塩、こしょう

を混ぜ、小判型にしてフライパンで両面を中火で焼く。

揚げだし豆腐

ハムとポテトのキッシュ

今朝は風が、涼しかったです。

少しずつ涼しくなると良いのですが、日中はまだ暑くなる予報・・・。

風が吹くと涼しいよ♪♫♪・・・そんな姿勢で寛げるのかしら

家ご飯♪

ハムとポテトのキッシュ

☆キッシュの台(ホットケーキMIXのタルト生地)

＊ホットケーキミックス100g　マーガリン(バター)大３　牛乳大１

＊マーガリンを常温に戻し柔かく練る。

　ホットケーキミックスをまぜる、牛乳を加えひとまとまりにする。牛乳で生地が割れない硬さに　　　　　　　　調整する。

＊ラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせる。

＊生地をラップではさみ麺棒で耐熱容器より一回り大きく２‐3ミリの厚さに伸ばす。

＊型にサラダ油を薄く塗っておく。生地を敷き詰めフォークで穴をあけ、２００度のオーブンで５分焼く

☆キッシュの中身

＊ジャガイモ３個　玉ねぎ１個　ハム２枚　ピーマン少々　コンソメ４．５g　卵３個　生クリーム２００ml　ピザ用チーズ１２０ml　塩、コショウ　　

＊ジャガイモは食べやすい大きさに切って、茹でる。玉ねぎは、みじん切りにして炒める。ハムは細切りにする。

＊◎コンソメ、卵、生クリーム、チーズ、塩、こしょうを良く混ぜ、玉ねぎ、ハムを混ぜる。

＊台にジャガイモを敷いて◎を入れピーマンをのせ、１８０度に余熱したオーブンで２５～３０分焼く

☆台は冷凍パイシートでも・・。(２枚使用)

冷凍パイシートは常温にして半解凍。

パイシートは２枚重ね、強力粉で打ち粉しながら麺棒で耐熱容器より一回り大きく伸ばす。

耐熱容器にバターを薄く塗り、パイシートを敷き詰め、余分な記事は切り取る。

敷き詰めた生地のそこにフォークで穴をあけ、冷蔵庫に入れ冷やしておく。

茄子と牛肉のトマト煮

海苔マヨブロッコリー

海苔と椎茸のがんもどき

昨日は、暖かいお言葉の数々ありがとうございました。

旦那さん、道路もだんだん復旧して帰宅が出来ました。

それにしても、近い地域で被害が大きかったので驚きです。天災怖いですね。

被害にあわれた方々が、早く元の生活に戻れますように。

バームクーヘンマットの周りの紙がボロボロになって来たので手直ししました。

なかなか、どいてくれなくて苦労しました。涼しくなってきて丸くなってます。

家ご飯♪

かまぼこ、おくら、長芋の柚子こしょう和え

海苔と椎茸のがんもどき

ボークケチャップソテー