こんにちは〜
昨日の母（ばぁば）のお夕飯
高野豆腐のフレンチトースト風
切り干し大根の煮物
鮭のはらす
豚肉とピーマンの味噌炒め
ねぎ味噌汁
パインといちご
飲むヨーグルト
今日も健康的なメニューですねぇ
というか、、、
高野豆腐をフレンチトーストに？？
考えたことなかった〜
ばぁばに聞いてみると、いつも砂糖など入れずに甘くないフレンチトーストとして作っているそう
高野豆腐は、いつも煮物やお味噌汁にいれて食べていたので、新しい発見
今度子ども達と一緒に作ってみよう
果物のいちごは、ハーブマイルドストロベリーという品種だそうで家庭菜園でとれたものだそう
美味しそう
悪玉コレステロール対策にも！ えごま油の底力
ばぁばのお夕飯にひっそりと写っているこれ。
えごま油
言わずとも知れた体に良いとされる油ですよね
ばぁばは、このえごま油どうやって食べているの？と聞いたところ、、、
「何にでもかけるよ。」
え？何にでも？
昨日のお夕飯だったら、高野豆腐のフレンチトーストでも、鶏肉の炒め物でも、切り干し大根でも、味噌汁でも、パインでも（いやさすがに果物はなかった）
本当に何にでもかけるのね
そもそもえごま油ってどんな風に体にいいのかな？
リノレン酸がとても豊富に含まれていて、抗酸化作用ルテオリンを含み、炎症を抑える働きがある。
参考文献「薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖」
ふむ。難しいな。もう一つ。
リノレン酸が体内でDHAやEPAをつくり、このEPAが血栓を予防する。動脈硬化を抑制し、炎症やがんも予防する。
参考文献「薬に頼らずコレステロール・中性脂肪を下げる方法」
ほほ〜
つまり、私の体の困ったさん
悪玉コレステロール
による動脈硬化の予防にもなると
えごま油すごい
ばぁばの71歳健康な身体の秘密はここにもあり
ここにも健康の秘訣が↓
かく言う私もばぁば（母）にえごま油を送ってもらって、毎晩納豆にかけて必ず食べてます
悪玉コレステロールよ、負けないぞ〜
サプリとかもあるのね！知らなかった〜
今日も我が家も美味しいご飯と野菜を食べるぞ〜