雷神夫婦の昼食で作った「特製カラメ」を使ったご飯だれを紹介します。
余り物で作ったので少し貧相かもしれませんがご了承下さい。
ライデン「これは俺とさおりんの共同製作だ。カラメはラーメンの野菜だけに使うって事じゃないのを見せてやるぜ。」
まずはレシピ紹介から。
①玉ねぎを切る
玉ねぎ半分を薄切りにする
好みでそれを更に半分に切ったりみじん切りにするのもよし
②カラメの準備
醤油ベースに
・昆布出汁の素
・砂糖
・七味唐辛子
・チューブ生にんにく
を入れる
水を入れて濃度を調整するのがコツ
③煮詰める
①を②の中に入れ、①がとろっとするまで煮る
途中カラメが足りない時は水を入れると良い
④完成！
器に盛り付けて出来上がり！
ご飯と一緒だともっと良い！豆腐に乗せてもいいぞ！
…では早速食べてみましょう。
ライデン「たまたま取っておいた白メシがある。温めたそれと一緒に食おうぜ。」
まずそのままで食べるとカラメの濃厚な美味しさを正面から楽しめます。
とろとろの玉ねぎの食感もまた魅力的ですね。
ライデン「シャキシャキの玉ねぎもいいけどとろっとしたのも好きだ。味も濃厚で美味いぜ。」
次にご飯に乗せてみましょう。
画像がそのままなのはご了承下さい。
ライデン「大人の事情って奴だぜ。」
濃厚なそれと白米の相性は良好でたれの方が足りなくなりそうです。
ロリコ…、シャアは辛口ですがこっちはピリ辛です。試食中に「焼肉のたれみたいな味がする」と思ったのは内緒で。
ライデン「ピリ辛のカラメと玉ねぎ、白メシの相性は抜群だ！あっという間にメシが無くなっちゃうくらいにな！」
ごちそうさまでした！
そのままでも美味しいのでおすすめです。
敢えて欠点を挙げても「後片付けが面倒」だけですがこれは伸びしろたっぷりですね。
ライデン「試作品としての製作だがこれだけでも十分に美味いな。もし次があるならこれに肉とか青のり、ゴマをプラスしてくれ。」
ここでキャッチコピーを紹介します。
ガンダムカフェにご飯だれがあるから考えたアイデアですし。
ライデン「ほーう、面白そうだな。」
それがこちらです。
「オレのメシを残そうなんて10年早いぜ！」
ジョニーのご飯だれ
甘辛濃厚だぜ♪
…
どうでしょうか。
ライデン「いいセンスだ！」
ありがとうございます！
今回は簡単版ですがよりアイデアが浮かべばまたここで紹介します。
次の手作りご飯のタイミングにパワーアップさせてみましょうか。
ライデン「何せ俺の名前付きだからな。非公式とはいえ十分勧められるぜ。」