昨日ワインのうまみについて書いたけど
調べたらやっぱり
熟成の間にグルタミン酸とかイノシン酸とか溜まってきて
おいしくなるみたいです
いわゆる出汁です
そうだとしたら
1000円のワインに
味の素(グルタミン)やらハイミー(イノシン)を少しいれて
熟成の代わりさせるのはどうかな www
馬鹿でしょう
気持ち悪いかな
でもカップ麺あれほど食べてるし
たぶん世の中誰かやってるやろな
今晩でも一杯のグラスに入れてみようと思ってます
まずはそこから
美味しくなればいいんです!
タブーですけどこっそり
バニラ・カシス・カカオ・ココナッツ類のエキスは
好みでブレンドしてください
これは大丈夫です
ワインベースのカクテルもありますから w






