電子ブックの罠
いや、罠というほど、大げさなものでもないが。
友人が「ちはやふる」が面白いと薦めていたのを思い出し、Kinnopyで1巻を購入してみた。
面白いので、そのまま2巻、3巻と買い進めていたのだが、6巻で終わりになってしまった。
おや？
紀伊国屋Bookweb上では、15巻まで出ているようだが・・・
と、よく見ると、「電子版あり」のマークが、6巻までしかない。
なるほど。
電子版と通常のコミックスが同時に発売されるものもあるので忘れていたが、電子版が2年以上遅れているものもあるのか。
まあ、仕方ない。
先は気になるが、気長に待つとするか。
--ryuuri／りゅうり／流離
友人が「ちはやふる」が面白いと薦めていたのを思い出し、Kinnopyで1巻を購入してみた。
面白いので、そのまま2巻、3巻と買い進めていたのだが、6巻で終わりになってしまった。
おや？
紀伊国屋Bookweb上では、15巻まで出ているようだが・・・
と、よく見ると、「電子版あり」のマークが、6巻までしかない。
なるほど。
電子版と通常のコミックスが同時に発売されるものもあるので忘れていたが、電子版が2年以上遅れているものもあるのか。
まあ、仕方ない。
先は気になるが、気長に待つとするか。
--ryuuri／りゅうり／流離
AU 2012年春モデル発表
WiMAX対応が1機種のみ。ちょっと寂しい感じだ。
やはり、一番魅力的なのは、samsungのGALAXY S II WiMAXか。
CPUもデュアルコア。画面は1280x720と高解像で有機EL。
最高性能をそつなくまとめて来ている感じだ。
【WiMAX搭載、NFC対応の「GALAXY S II WiMAX」】
Xperiaも良さそうなのだが、やはり、WiMAXなし、テザリングなしというのはツライ。
特にテザリングは使いまくっているので、残念ながら候補外。
SONY好きなので、残念だ。
【ワンセグ・赤外線通信・防水対応、「Xperia acro HD」】
MotoのRAZRも面白い。ドックに刺すと、キーボード、マウス、ディスプレイに接続できて、PCのように使用できるWebTop機能が、この機種にも搭載されている。
あとの性能自体は普通か。
電池パックが内蔵型で、取り外しができないらしい。現状、まだ、android自体が不安定で、電池パックの脱着で再起動かけることも良くあるのだが、代わりのリセットスイッチなどが付いているのだろうか？
【薄さ7.1mm、KEVLARファイバー採用の「MOTOROLA RAZR」】
LGのOptimusは、性能が控えめの普及モデル。代わりに2万円台中盤くらいの価格帯だそうだ。
【1.2GHzデュアルコアCPU、GeForce搭載「Optimus X」】
今回の発表で一番、印象が良かったのは、やっぱりこれ。INFOBAR。
Androidなのに、10キー付きのストレート。ブラック基調の市松もいい感じだ。
液晶はやや小さめになっているが、解像度はOptimusよりやや高くなっていて十分実用に耐えられそうだ。
やはり、こういう他と違うデザインのスマートフォンが沢山出てくれると嬉しい。
【スリムなバータイプになった「INFOBAR C01」】
残念ながら、タブレットの発表はなし。
タブレット好きなんだが、AUはあまり力を入れないのか？
今年の正月の帰省時に、7インチタブレットを持って帰って見せびらかしていたのだが、妹がいたく気に入って、ずっと使っていた。（おかげで、私はPCをメインに使っていた（笑））
スマートフォンは便利だが、常用するにはやはり小さい。
持ち運びと、使いやすさでは、６－８インチくらいのタブレットが丁度バランスが良いと思うのだ。
特に、女の子はスマートフォンをバッグに入れて持ち運んでいるから、タブレットを持ち運ぶ敷居が低いんじゃないかと思う。
AUさん、INFO TAB（ニシキゴイ）とかどうだろう？
まだタブレット市場が小さいので儲からないかもしれないが、タブレットはスマートフォン以上に似たような機種ばかりで、デザイン的にインパクトがあるものがほしいと感じるのだ。
--ryuuri／りゅうり／流離
やはり、一番魅力的なのは、samsungのGALAXY S II WiMAXか。
CPUもデュアルコア。画面は1280x720と高解像で有機EL。
最高性能をそつなくまとめて来ている感じだ。
【WiMAX搭載、NFC対応の「GALAXY S II WiMAX」】
Xperiaも良さそうなのだが、やはり、WiMAXなし、テザリングなしというのはツライ。
特にテザリングは使いまくっているので、残念ながら候補外。
SONY好きなので、残念だ。
【ワンセグ・赤外線通信・防水対応、「Xperia acro HD」】
MotoのRAZRも面白い。ドックに刺すと、キーボード、マウス、ディスプレイに接続できて、PCのように使用できるWebTop機能が、この機種にも搭載されている。
あとの性能自体は普通か。
電池パックが内蔵型で、取り外しができないらしい。現状、まだ、android自体が不安定で、電池パックの脱着で再起動かけることも良くあるのだが、代わりのリセットスイッチなどが付いているのだろうか？
【薄さ7.1mm、KEVLARファイバー採用の「MOTOROLA RAZR」】
LGのOptimusは、性能が控えめの普及モデル。代わりに2万円台中盤くらいの価格帯だそうだ。
【1.2GHzデュアルコアCPU、GeForce搭載「Optimus X」】
今回の発表で一番、印象が良かったのは、やっぱりこれ。INFOBAR。
Androidなのに、10キー付きのストレート。ブラック基調の市松もいい感じだ。
液晶はやや小さめになっているが、解像度はOptimusよりやや高くなっていて十分実用に耐えられそうだ。
やはり、こういう他と違うデザインのスマートフォンが沢山出てくれると嬉しい。
【スリムなバータイプになった「INFOBAR C01」】
残念ながら、タブレットの発表はなし。
タブレット好きなんだが、AUはあまり力を入れないのか？
今年の正月の帰省時に、7インチタブレットを持って帰って見せびらかしていたのだが、妹がいたく気に入って、ずっと使っていた。（おかげで、私はPCをメインに使っていた（笑））
スマートフォンは便利だが、常用するにはやはり小さい。
持ち運びと、使いやすさでは、６－８インチくらいのタブレットが丁度バランスが良いと思うのだ。
特に、女の子はスマートフォンをバッグに入れて持ち運んでいるから、タブレットを持ち運ぶ敷居が低いんじゃないかと思う。
AUさん、INFO TAB（ニシキゴイ）とかどうだろう？
まだタブレット市場が小さいので儲からないかもしれないが、タブレットはスマートフォン以上に似たような機種ばかりで、デザイン的にインパクトがあるものがほしいと感じるのだ。
--ryuuri／りゅうり／流離
コミックスの電子書籍を比較してみた
そろそろ、コミックスも電子書籍で購入したいと考えている。
現状、Android tablet(honeycomb)にて、角川のbookwalkerを使用しているが、どうも、扱っている書籍数が少ない。
そこで、現状、コミックスの電子書籍を扱っていそうなサイトを調べてみた。
-----------------------------------------------------------------
■ソク読み
Honycomb未対応。
夏草ホームベース amazon 420円 ソク読み290円(180日間)
コンテンツの閲覧制限 180日間
3割引き程度で、半年後に読めなくなるとか。これはないな。
閲覧期間半年とか、まったく意味なし。
pay per viewで良いだろ。期間を1/90の2日間にして、値段は1/10の1冊30円くらいにしてくれ。
-----------------------------------------------------------------
■角川 bookwalker
PCでのリーダなし
Honeycomb対応済み
価格例：
神はサイコロを振らない amazon 588円 bookwalker 588円
うーん、ちょっと値引きしてほしいなぁ。
あと、漫画が2000冊程度と、イマイチ充実していない。
とは言え、角川なので好みの漫画は結構ある。現状、これをメインに使用。
-----------------------------------------------------------------
■ebookjapan
連携がイマイチ
購入した本は、トランクルームに入れられるが、そこからわざわざ
持ち出す必要がある。複数の端末で同時参照はできない模様。
家でタブレットで読んでいた漫画の続きを、出先でスマホから参照とかできなさそう。
多分、一旦トランクルームに戻さなきゃ駄目。
超面倒
android端末で読めない作品が一部あり
OS/電子書籍リーダのupdateの際は、トランクルームに本を戻してから
updateする必要がある。
⇒この２つはおそらく仕様不良だと思われる。実装の不良かもしれんけど（笑
現状、メインのHonycombタブレットが対応していないので、ebookjapanは対象外。
-----------------------------------------------------------------
■ガラパゴスストア
漫画は2500シリーズ程度。平均4巻程度だとして、10000冊くらいか？
Androidにアプリあり。パソコンからの書籍購入不可。
価格例：
おおきく振りかぶって（１１） galapagos 525円 amazon 540円
まあ、ほぼ同じ値段。
基本再ダウンロードは1年のみ。ここは、イマイチなところ。
.book形式のファイルをバックアップすれば、別端末でも読めるか？
電子書籍を読むためには、galapagosのアカウントと端末の紐付け登録が必要。
登録台数は3台のみ。
端末を買い換えたときに、困りそうだが？
とりあえず1冊買って読んでみたが、操作性は悪くない。
全体的に、bookwalkerより使い勝手は上。本棚も、変な画像ではなく書籍一覧が表示される。
また、シークレットモードがあり、人に見られたくないものは、隠すことができる。
設定で、シークレットモードONになっていることはバレるが（笑
-----------------------------------------------------------------
■Sony Reader
価格例：
市長 遠山京香 amazon 530円 reader store 420円
2割引程度。まあ、悪くない。
ダウンロードは、購入後365日。
ただし、ダウンロード後は無期限で読むことができる
android アプリなし。これは致命的。
北米ではandroidアプリ出してるのに、なんで日本で対応しないのだろう？
Reader限定の配信とかがないと、買うことはないな。
ただし、ライトノベルで、「本を買ったら+100円で電子書籍も付いてくる」ような販売形態を取ってくれれば、Reader本体ごと購入する。
-----------------------------------------------------------------
■紀伊国屋書店 BookWeb
コミックスは4000冊。やや少なめ。まあ、角川に比べると倍くらいあるが（笑
価格例：
ちはやふる(1) amazon 440円 kinnopy 420円
ほぼ、定価。
androidは、honeycomb対応。ただし、動作保障は特定機種のみ。
アプリ名称は、「Kinnopy」。
動かなくても返金なし。これはちょっとツライか？
だが、とりあえず、インストールして買ってみた。とりあえず動作する。
本棚は、棚の絵が出る形式。一覧の方が使いやすいのだが。
ページめくりに余計な動作があって邪魔だったが、設定でOFFにできた。
また、めくりのデフォルトがフリックだったが、これもタップに変更可能。
フリックだとページをめくる感じのトランジッションで、タップなら即移動という設定ができればなお良い。
PC上のWebサイトで電子書籍購入可能。購入した書籍は、自動的にAndroid端末のKinnopyの棚に表示され、そのまま読むことができる。また、再ダウンロードの期限設定はない。
今のところ、一番合理的なシステムはこれか？
-----------------------------------------------------------------
とりあえず、こんなところか？
電子書籍を扱っているサイトに抜けがあれば、教えていただけると幸い。
--ryuuri／りゅうり／流離
現状、Android tablet(honeycomb)にて、角川のbookwalkerを使用しているが、どうも、扱っている書籍数が少ない。
そこで、現状、コミックスの電子書籍を扱っていそうなサイトを調べてみた。
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■ソク読み
Honycomb未対応。
夏草ホームベース amazon 420円 ソク読み290円(180日間)
コンテンツの閲覧制限 180日間
3割引き程度で、半年後に読めなくなるとか。これはないな。
閲覧期間半年とか、まったく意味なし。
pay per viewで良いだろ。期間を1/90の2日間にして、値段は1/10の1冊30円くらいにしてくれ。
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■角川 bookwalker
PCでのリーダなし
Honeycomb対応済み
価格例：
神はサイコロを振らない amazon 588円 bookwalker 588円
うーん、ちょっと値引きしてほしいなぁ。
あと、漫画が2000冊程度と、イマイチ充実していない。
とは言え、角川なので好みの漫画は結構ある。現状、これをメインに使用。
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■ebookjapan
連携がイマイチ
購入した本は、トランクルームに入れられるが、そこからわざわざ
持ち出す必要がある。複数の端末で同時参照はできない模様。
家でタブレットで読んでいた漫画の続きを、出先でスマホから参照とかできなさそう。
多分、一旦トランクルームに戻さなきゃ駄目。
超面倒
android端末で読めない作品が一部あり
OS/電子書籍リーダのupdateの際は、トランクルームに本を戻してから
updateする必要がある。
⇒この２つはおそらく仕様不良だと思われる。実装の不良かもしれんけど（笑
現状、メインのHonycombタブレットが対応していないので、ebookjapanは対象外。
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■ガラパゴスストア
漫画は2500シリーズ程度。平均4巻程度だとして、10000冊くらいか？
Androidにアプリあり。パソコンからの書籍購入不可。
価格例：
おおきく振りかぶって（１１） galapagos 525円 amazon 540円
まあ、ほぼ同じ値段。
基本再ダウンロードは1年のみ。ここは、イマイチなところ。
.book形式のファイルをバックアップすれば、別端末でも読めるか？
電子書籍を読むためには、galapagosのアカウントと端末の紐付け登録が必要。
登録台数は3台のみ。
端末を買い換えたときに、困りそうだが？
とりあえず1冊買って読んでみたが、操作性は悪くない。
全体的に、bookwalkerより使い勝手は上。本棚も、変な画像ではなく書籍一覧が表示される。
また、シークレットモードがあり、人に見られたくないものは、隠すことができる。
設定で、シークレットモードONになっていることはバレるが（笑
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■Sony Reader
価格例：
市長 遠山京香 amazon 530円 reader store 420円
2割引程度。まあ、悪くない。
ダウンロードは、購入後365日。
ただし、ダウンロード後は無期限で読むことができる
android アプリなし。これは致命的。
北米ではandroidアプリ出してるのに、なんで日本で対応しないのだろう？
Reader限定の配信とかがないと、買うことはないな。
ただし、ライトノベルで、「本を買ったら+100円で電子書籍も付いてくる」ような販売形態を取ってくれれば、Reader本体ごと購入する。
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■紀伊国屋書店 BookWeb
コミックスは4000冊。やや少なめ。まあ、角川に比べると倍くらいあるが（笑
価格例：
ちはやふる(1) amazon 440円 kinnopy 420円
ほぼ、定価。
androidは、honeycomb対応。ただし、動作保障は特定機種のみ。
アプリ名称は、「Kinnopy」。
動かなくても返金なし。これはちょっとツライか？
だが、とりあえず、インストールして買ってみた。とりあえず動作する。
本棚は、棚の絵が出る形式。一覧の方が使いやすいのだが。
ページめくりに余計な動作があって邪魔だったが、設定でOFFにできた。
また、めくりのデフォルトがフリックだったが、これもタップに変更可能。
フリックだとページをめくる感じのトランジッションで、タップなら即移動という設定ができればなお良い。
PC上のWebサイトで電子書籍購入可能。購入した書籍は、自動的にAndroid端末のKinnopyの棚に表示され、そのまま読むことができる。また、再ダウンロードの期限設定はない。
今のところ、一番合理的なシステムはこれか？
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とりあえず、こんなところか？
電子書籍を扱っているサイトに抜けがあれば、教えていただけると幸い。
--ryuuri／りゅうり／流離
ALL無線化計画（もしくは、コタツから出たくない計画）
ALL無線化計画（もしくは、コタツから出たくない計画）
さて。
どんどん気温が下がっていき、コタツから出たくない季節になってきた。
我が家では、コタツとメインPCが3mほど離れており、コタツまで、キーボードやディスプレイを引っ張ってくるのは少々難しい。
では、どうすれば良いか。
無線化だ！
ディスプレイとキーボードをコタツの上に置き、そこから無線でメインPC本体と接続すればよいのだ。
ということで、そのために必要な機器を探してみる。
【1】ディスプレイの無線化。
『I-O DATA テレビ用HDMI無線化ユニット WTR-HDAV/A 』
￥ 16,375
送信側はパススルーなので、送信機からメインのディスプレイに優先接続して、同時に出力が可能な模様。
【2】キーボードの無線化
まあ、BT接続を用いるという手もある。
が、しかし。
私は、レノボのトラックポイント付きキーボードじゃないと使えない体なのだ。
残念ながら、現在外付けできるトラックポイント付きキーボードは、
『ThinkPad USB トラックポイントキーボード(日本語)』のみ。BT接続はできない。
『レノボ・ジャパン ThinkPad USB トラックポイントキーボード(日本語) 55Y9024』
￥ 5,385
では、どうするか？
USBを無線化すれば良いのだ。
ということで、
『I-O DATA net.USB機能搭載 IEEE802.11n準拠無線LAN Gigabitルーター WN-G300DGR』
￥ 5,147
net.USBという、LAN経由でUSB接続する仕組みを使って、無線LAN経由でキーボードの接続を飛ばすのだ。
ここまで来たら、LAN環境をすべて、Gigabitにしてしまいたい。
16ポートのGigabit switchが必要だ。
『コレガ(アライドテレシス) 16ポート GigaスイッチングHUB 電源内蔵/節電/Jumbo Frame対応/ダストカバー付/ブルー CO-BSW16GTX』
￥ 17,027
ケーブルもgigabit用にすると、合計で5万円くらいかかる計算に。
うーん、コタツから出て作業する必要があるし、もう考えてみるか。
もっとも、考えているうちに春になりそうだが。
--ryuuri／りゅうり／流離
さて。
どんどん気温が下がっていき、コタツから出たくない季節になってきた。
我が家では、コタツとメインPCが3mほど離れており、コタツまで、キーボードやディスプレイを引っ張ってくるのは少々難しい。
では、どうすれば良いか。
無線化だ！
ディスプレイとキーボードをコタツの上に置き、そこから無線でメインPC本体と接続すればよいのだ。
ということで、そのために必要な機器を探してみる。
【1】ディスプレイの無線化。
『I-O DATA テレビ用HDMI無線化ユニット WTR-HDAV/A 』
￥ 16,375
送信側はパススルーなので、送信機からメインのディスプレイに優先接続して、同時に出力が可能な模様。
【2】キーボードの無線化
まあ、BT接続を用いるという手もある。
が、しかし。
私は、レノボのトラックポイント付きキーボードじゃないと使えない体なのだ。
残念ながら、現在外付けできるトラックポイント付きキーボードは、
『ThinkPad USB トラックポイントキーボード(日本語)』のみ。BT接続はできない。
『レノボ・ジャパン ThinkPad USB トラックポイントキーボード(日本語) 55Y9024』
￥ 5,385
では、どうするか？
USBを無線化すれば良いのだ。
ということで、
『I-O DATA net.USB機能搭載 IEEE802.11n準拠無線LAN Gigabitルーター WN-G300DGR』
￥ 5,147
net.USBという、LAN経由でUSB接続する仕組みを使って、無線LAN経由でキーボードの接続を飛ばすのだ。
ここまで来たら、LAN環境をすべて、Gigabitにしてしまいたい。
16ポートのGigabit switchが必要だ。
『コレガ(アライドテレシス) 16ポート GigaスイッチングHUB 電源内蔵/節電/Jumbo Frame対応/ダストカバー付/ブルー CO-BSW16GTX』
￥ 17,027
ケーブルもgigabit用にすると、合計で5万円くらいかかる計算に。
うーん、コタツから出て作業する必要があるし、もう考えてみるか。
もっとも、考えているうちに春になりそうだが。
--ryuuri／りゅうり／流離
【レシピ】四川風マーボー春雨
■材料
緑豆春雨 乾燥してるやつ 100g
青梗菜 5株
にんにく 1/2個 (30gくらい)
しょうが チューブのしょうがを1cmくらい
サラダ油 たっぷり(50mlくらい)
トウチ醤 大さじ 1
豆板醤 大さじ 2
甜麺醤 大さじ 1
中華スープの元 4g
(今回使ったやつが300mlで6g使うと中華スープになるものだった。
300mlで中華スープを作れる分量を使う)
豚ひき肉 150g
花椒 お好み
■手順
1. なべに水を入れ、手を入れても大丈夫なくらいのぬるま湯になるまで
加熱
2. 乾燥春雨を入れて、2-3分くらい。硬めに戻す。
感覚的にはほとんど戻ってない感じ。
この後、水で洗い水を切って、【大皿A】に。
（※このまま置いておくと、少し柔らかくなる）
※食べやすい長さに切っておく。
私が買ってきた奴は予め15cmくらいに揃えて切ってあった。
3. なべでお湯を沸かす。
4. 青梗菜を茹でる。茹で上がったら、水を切って【大皿A】に。
5. 材料の小分け。入れる順番に。
豆板醤 大さじ 2 を【小皿B】に。
6. 以下を【小鉢C】へ。
・にんにく 1個の半分くらい (7カケくらいかな？ 計ったら29gあった)を荒みじん切り。
・チューブのしょうがを 1cmくらい。
・唐辛子の輪切り (袋入りのやつ) を1g 大さじ 3くらい。
・トウチ醤 大さじ 1
・甜麺醤 大さじ 1。
7. 以下を【小鉢D】（やや大きめ。スープ300ml入れるので、400mlくらいは入るやつ）へ。
・中華スープの元 6g。
・お湯 300ml。
⇒中華スープの元を溶かす。
・しょうゆ 大さじ 1。
・紹興酒 大さじ 3。
8. フライパンに油 50mlを入れる。
ちょっと多すぎるくらいな感じ。
そのまま、油のにおいがするくらいまで、強火にかける。
9. 豚ひき肉 150gを投入。
強火のまま、こげる直前まで炒める。
10. 【小皿B】豆板醤 を投入。
豆板醤がひき肉にからんで、香りがたってくるまで炒める。
11. 【小鉢C】にんにくなど を投入。
やはり、焦げ付くちょっと前まで炒める。
麻婆豆腐作るときも焦げ付いたけど、今回も、結構焦げ付いた！
12. 【小鉢D】スープ投入。
そのまま煮立つまで。
13. 煮立ったら【大皿A】を投入。
14. 春雨が柔らかくなり、十分にスープがしみこむまで炒め煮る
15. 適当な皿に盛り付け、かるく花椒をかける。
舌が痺れる美味しさの四川風マーボー春雨。
ほとんど、麻婆豆腐の豆腐を春雨にしただけのレシピだが、美味しかった。
写真つけているが・・・あまり美味しそうに見えないな。
どうも、食べ物の写真を撮るセンスが壊滅的にない感じだ。
--ryuuri／りゅうり／流離
緑豆春雨 乾燥してるやつ 100g
青梗菜 5株
にんにく 1/2個 (30gくらい)
しょうが チューブのしょうがを1cmくらい
サラダ油 たっぷり(50mlくらい)
トウチ醤 大さじ 1
豆板醤 大さじ 2
甜麺醤 大さじ 1
中華スープの元 4g
(今回使ったやつが300mlで6g使うと中華スープになるものだった。
300mlで中華スープを作れる分量を使う)
豚ひき肉 150g
花椒 お好み
■手順
1. なべに水を入れ、手を入れても大丈夫なくらいのぬるま湯になるまで
加熱
2. 乾燥春雨を入れて、2-3分くらい。硬めに戻す。
感覚的にはほとんど戻ってない感じ。
この後、水で洗い水を切って、【大皿A】に。
（※このまま置いておくと、少し柔らかくなる）
※食べやすい長さに切っておく。
私が買ってきた奴は予め15cmくらいに揃えて切ってあった。
3. なべでお湯を沸かす。
4. 青梗菜を茹でる。茹で上がったら、水を切って【大皿A】に。
5. 材料の小分け。入れる順番に。
豆板醤 大さじ 2 を【小皿B】に。
6. 以下を【小鉢C】へ。
・にんにく 1個の半分くらい (7カケくらいかな？ 計ったら29gあった)を荒みじん切り。
・チューブのしょうがを 1cmくらい。
・唐辛子の輪切り (袋入りのやつ) を1g 大さじ 3くらい。
・トウチ醤 大さじ 1
・甜麺醤 大さじ 1。
7. 以下を【小鉢D】（やや大きめ。スープ300ml入れるので、400mlくらいは入るやつ）へ。
・中華スープの元 6g。
・お湯 300ml。
⇒中華スープの元を溶かす。
・しょうゆ 大さじ 1。
・紹興酒 大さじ 3。
8. フライパンに油 50mlを入れる。
ちょっと多すぎるくらいな感じ。
そのまま、油のにおいがするくらいまで、強火にかける。
9. 豚ひき肉 150gを投入。
強火のまま、こげる直前まで炒める。
10. 【小皿B】豆板醤 を投入。
豆板醤がひき肉にからんで、香りがたってくるまで炒める。
11. 【小鉢C】にんにくなど を投入。
やはり、焦げ付くちょっと前まで炒める。
麻婆豆腐作るときも焦げ付いたけど、今回も、結構焦げ付いた！
12. 【小鉢D】スープ投入。
そのまま煮立つまで。
13. 煮立ったら【大皿A】を投入。
14. 春雨が柔らかくなり、十分にスープがしみこむまで炒め煮る
15. 適当な皿に盛り付け、かるく花椒をかける。
舌が痺れる美味しさの四川風マーボー春雨。
ほとんど、麻婆豆腐の豆腐を春雨にしただけのレシピだが、美味しかった。
写真つけているが・・・あまり美味しそうに見えないな。
どうも、食べ物の写真を撮るセンスが壊滅的にない感じだ。
--ryuuri／りゅうり／流離
高所得者の方が善行の閾値が低い、という見方もある
高所得者は人の見ていない所で善行を積む
年収1500万円の人は、年収500万円の人よりも、誰も見ていない所で善行を行っている割合が高いこと..........≪続きを読む≫
推測の仕方がイマイチ。
調査の仕方もイマイチ。
こういう自己申告は、ウソの申告があることも想定するべきだし、「善行」というあいまいな基準もよくない。
1. 高額所得者の方が見栄をはって、「善行を積んでいる」と回答する傾向にある
2. 低額所得者は高額所得者に比べて人が良い。なので、貧乏くじをひいて所得が低くなるし、高額所得者が「善行」と認識することも「当たり前のこと」と認識し善行にカウントしない。
と言う相関も十分にありそうだと思うのだが？
というか。
＞年収1500万円の人は、年収500万円の人よりも、誰も見ていない所で善行を行っている割合が高いことが、プレジデント誌（1月30日号）の調査でわかった。
そんなことは分かっていないのではないか？
分かったのは、『年収1500万円の人は、年収500万円の人より、「誰も見ていないところで善行を行っている」と回答する割合が高い』ということだ。
混同しないように。
--ryuuri／りゅうり／流離
年収1500万円の人は、年収500万円の人よりも、誰も見ていない所で善行を行っている割合が高いこと..........≪続きを読む≫
推測の仕方がイマイチ。
調査の仕方もイマイチ。
こういう自己申告は、ウソの申告があることも想定するべきだし、「善行」というあいまいな基準もよくない。
1. 高額所得者の方が見栄をはって、「善行を積んでいる」と回答する傾向にある
2. 低額所得者は高額所得者に比べて人が良い。なので、貧乏くじをひいて所得が低くなるし、高額所得者が「善行」と認識することも「当たり前のこと」と認識し善行にカウントしない。
と言う相関も十分にありそうだと思うのだが？
というか。
＞年収1500万円の人は、年収500万円の人よりも、誰も見ていない所で善行を行っている割合が高いことが、プレジデント誌（1月30日号）の調査でわかった。
そんなことは分かっていないのではないか？
分かったのは、『年収1500万円の人は、年収500万円の人より、「誰も見ていないところで善行を行っている」と回答する割合が高い』ということだ。
混同しないように。
--ryuuri／りゅうり／流離
【レシピ】親子丼
味付けのベースは、allaboutから取ってきた
http://allabout.co.jp/gm/gc/7326/
ニンジンとシメジを追加して、一人前用にしただけ。
あと、具を増やした分、卵一人頭2個だったのを1個に減らした。
■材料
鳥胸肉 70g
卵 1個
タマネギ 小2個
ニンジン 1/6個
しめじ 20g
下味
酒 大さじ 1
醤油 小さじ1
割り下
だし 100cc
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ 1/2
醤油 大さじ 1
ダシは昆布とカツオ節。
割り下で煮込む前に、タマネギは茶色になるまで炒めて置いて、ニンジンは半分に切って薄切りにしたもの、シメジは１個ずつに手で分けたものを入れて、全部に火が通るまであらかじめ炒めて置いた。
その後は、allaboutと同じ感じ。
三つ葉はあまり好きじゃないので、省略した。
・・・色味が悪いので、あんまし美味しそうに見えないか。
見た目は悪いが、味は非常に満足だった。
写真は、キャベツ盛りと味噌汁（もやしと昆布）つき。
キャベツ盛りは、酒のつまみで出てくるアレだ。
キャベツをざく切りにして、ごま油と塩を振っただけ。
良いキャベツだと、これだけで、意外と美味しい。
--ryuuri／りゅうり／流離
http://allabout.co.jp/gm/gc/7326/
ニンジンとシメジを追加して、一人前用にしただけ。
あと、具を増やした分、卵一人頭2個だったのを1個に減らした。
■材料
鳥胸肉 70g
卵 1個
タマネギ 小2個
ニンジン 1/6個
しめじ 20g
下味
酒 大さじ 1
醤油 小さじ1
割り下
だし 100cc
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ 1/2
醤油 大さじ 1
ダシは昆布とカツオ節。
割り下で煮込む前に、タマネギは茶色になるまで炒めて置いて、ニンジンは半分に切って薄切りにしたもの、シメジは１個ずつに手で分けたものを入れて、全部に火が通るまであらかじめ炒めて置いた。
その後は、allaboutと同じ感じ。
三つ葉はあまり好きじゃないので、省略した。
・・・色味が悪いので、あんまし美味しそうに見えないか。
見た目は悪いが、味は非常に満足だった。
写真は、キャベツ盛りと味噌汁（もやしと昆布）つき。
キャベツ盛りは、酒のつまみで出てくるアレだ。
キャベツをざく切りにして、ごま油と塩を振っただけ。
良いキャベツだと、これだけで、意外と美味しい。
--ryuuri／りゅうり／流離
【レシピ】回転鍋
自分の好みに味を調整したので、次回忘れないようメモを残す。
■材料 一人分（一人分にはちょっと多いかもしれない）
豚肉切り落とし 100g
キャベツ、大きい葉っぱ1と1/2枚
しいたけ 2つ
中華野菜ミックス 50ｇ
（きくらげ、にんじん、いんげん、たけのこが入ってる。業務用スーパーで買った）
にんにく 3カケ
しょうが （しょうがのチューブから1cmくらい）
おろしにんにく （にんにくのチューブから2cmくらい）
甜面醤 大さじ2/3
豆板醤 小さじ1
豆鼓醤（トウチジャン） 小さじ2
砂糖 小さじ1
紹興酒 大さじ2
サラダ油 大さじ2
■手順
1. きゃべつは、10cm×5cmより小さく、5cm×2cmより大きくくらいの
かんじで、ざっくりと切る。
2. しいたけは、斜めに4つくらいに切る。軸は手で細かくちぎる。
3. キャベツ、しいたけ、中華野菜ミックスを【皿A】へ
4. にんにくは、みじん切りに。5mm角くらい。
5. にんにく、しょうが、おろしにんにくを【皿B】へ
6. 甜面醤、豆板醤、豆鼓醤、砂糖、紹興酒を、【鉢C】へ
7. 鍋に湯を沸かし、豚肉100gに火が通るまで茹で、いったん【皿D】にあげる
8. 同じお湯に、【皿A】の野菜をすべて投入し、火が通るまで茹でる。
茹で上がったら湯を切って、【皿A】に戻す。
（先に茹でるのは、豚肉の臭みを取るため、と書いてあったから、
本当は、同じ湯じゃないほうがいいかも）
9. フライパンに、サラダ油 大さじ2を入れ、強火にかける。
10. 温まったら、【皿D】の豚肉をすべてフライパンに投入。ちょっと色がつくまで
炒める。
11. 【皿B】のにんにく、しょうがをすべて投入。これらに火が通るまで炒める。
12. にんにくのにおいが出てきたところで、【鉢C】の調味料をすべて投入。
肉に調味料がいきわたるまで炒める
13. 【皿A】の野菜をすべて投入。
14. 野菜全体にまんべんなく、調味料が行き渡るくらいまで炒める。
業務用スーパーで、甜面醤、豆板醤、豆鼓醤それぞれ500gのやつを買い、それを使用している。
--ryuuri／りゅうり／流離
■材料 一人分（一人分にはちょっと多いかもしれない）
豚肉切り落とし 100g
キャベツ、大きい葉っぱ1と1/2枚
しいたけ 2つ
中華野菜ミックス 50ｇ
（きくらげ、にんじん、いんげん、たけのこが入ってる。業務用スーパーで買った）
にんにく 3カケ
しょうが （しょうがのチューブから1cmくらい）
おろしにんにく （にんにくのチューブから2cmくらい）
甜面醤 大さじ2/3
豆板醤 小さじ1
豆鼓醤（トウチジャン） 小さじ2
砂糖 小さじ1
紹興酒 大さじ2
サラダ油 大さじ2
■手順
1. きゃべつは、10cm×5cmより小さく、5cm×2cmより大きくくらいの
かんじで、ざっくりと切る。
2. しいたけは、斜めに4つくらいに切る。軸は手で細かくちぎる。
3. キャベツ、しいたけ、中華野菜ミックスを【皿A】へ
4. にんにくは、みじん切りに。5mm角くらい。
5. にんにく、しょうが、おろしにんにくを【皿B】へ
6. 甜面醤、豆板醤、豆鼓醤、砂糖、紹興酒を、【鉢C】へ
7. 鍋に湯を沸かし、豚肉100gに火が通るまで茹で、いったん【皿D】にあげる
8. 同じお湯に、【皿A】の野菜をすべて投入し、火が通るまで茹でる。
茹で上がったら湯を切って、【皿A】に戻す。
（先に茹でるのは、豚肉の臭みを取るため、と書いてあったから、
本当は、同じ湯じゃないほうがいいかも）
9. フライパンに、サラダ油 大さじ2を入れ、強火にかける。
10. 温まったら、【皿D】の豚肉をすべてフライパンに投入。ちょっと色がつくまで
炒める。
11. 【皿B】のにんにく、しょうがをすべて投入。これらに火が通るまで炒める。
12. にんにくのにおいが出てきたところで、【鉢C】の調味料をすべて投入。
肉に調味料がいきわたるまで炒める
13. 【皿A】の野菜をすべて投入。
14. 野菜全体にまんべんなく、調味料が行き渡るくらいまで炒める。
業務用スーパーで、甜面醤、豆板醤、豆鼓醤それぞれ500gのやつを買い、それを使用している。
--ryuuri／りゅうり／流離
最近買ったもの(2011/12 - 2012/01)
と言うことで、最近購入したものなどをつらつらと。
・こたつセット
【山善(YAMAZEN) 折脚カジュアルこたつ(継脚付)(75正方形) HFL-752(B)】
【リバーシブル こたつ薄掛けふとん 正方形（縦75~80×横75~80ｃｍのこたつ用）】
【山善(YAMAZEN) ホットカーペット(2畳タイプ) 洗えるカバー(ボアループ)付 YZL-W201BS】
家電Watchの記事を見て、ホットカーペット＋コタツの組み合わせが良さそうなので購入。
非常に気に入っている。
家電製品ミニレビュー 山善「ホットカーペット YZL-W201BS」 ～丸洗いできるホットカーペットで節電しながら暖まる
・食器類
【山加商店 Cooking Plus 多用鉢】
直径20cm 深さ7.5cmの耐熱陶磁器で、直火OK, レンジOK, オーブンOKのすぐれもの。
少量なら鍋として直火で調理して、そのまま食卓へ出せる。2個購入。
【山加商店 マルチクックカバー】
直径17cmのシリコーン蓋。多用鉢の蓋、小鉢に残った料理に使うラップの代わり、落し蓋として使える模様。
メインは多用鉢の蓋の予定。
・Android
【Motorola Xoom】
ついでに、保護シートとスタイラスも購入。
台所でのビューアとして、主にレシピのビューアとして使用する予定。
すでに冷蔵庫にセッティング済み。
【まな板スタンド】
Tabletスタンドとして活躍中。
--ryuuri／りゅうり／流離
・こたつセット
【山善(YAMAZEN) 折脚カジュアルこたつ(継脚付)(75正方形) HFL-752(B)】
【リバーシブル こたつ薄掛けふとん 正方形（縦75~80×横75~80ｃｍのこたつ用）】
【山善(YAMAZEN) ホットカーペット(2畳タイプ) 洗えるカバー(ボアループ)付 YZL-W201BS】
家電Watchの記事を見て、ホットカーペット＋コタツの組み合わせが良さそうなので購入。
非常に気に入っている。
家電製品ミニレビュー 山善「ホットカーペット YZL-W201BS」 ～丸洗いできるホットカーペットで節電しながら暖まる
・食器類
【山加商店 Cooking Plus 多用鉢】
直径20cm 深さ7.5cmの耐熱陶磁器で、直火OK, レンジOK, オーブンOKのすぐれもの。
少量なら鍋として直火で調理して、そのまま食卓へ出せる。2個購入。
【山加商店 マルチクックカバー】
直径17cmのシリコーン蓋。多用鉢の蓋、小鉢に残った料理に使うラップの代わり、落し蓋として使える模様。
メインは多用鉢の蓋の予定。
・Android
【Motorola Xoom】
ついでに、保護シートとスタイラスも購入。
台所でのビューアとして、主にレシピのビューアとして使用する予定。
すでに冷蔵庫にセッティング済み。
【まな板スタンド】
Tabletスタンドとして活躍中。
--ryuuri／りゅうり／流離
【レシピ】【リンク】筑前煮／栗きんとん／レバーペースト／オニオンスープ
リンクのみ。
筑前煮 http://allabout.co.jp/gm/gc/23428
栗きんとん http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705000/704952.asp
⇒筑前煮と、栗きんとんは、帰省時にこのレシピで作った。美味しかったのでメモしておく。
レバーペースト http://cookpad.com/recipe/427679
⇒これは美味しかった。気を抜くと作った分を全部食べてしまいそうになる。
オニオンスープ http://cookpad.com/recipe/794765
⇒これも好き。かなり作っていて、定番のスープになりつつある。
オニオンスープの写真があったので追加。
見た目は、イマイチかもしれないけど、味は良い。
ガラスープは、ユウキの「中国料理用 顆粒 ガラスープ」を使用している
--ryuuri／りゅうり／流離
筑前煮 http://allabout.co.jp/gm/gc/23428
栗きんとん http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705000/704952.asp
⇒筑前煮と、栗きんとんは、帰省時にこのレシピで作った。美味しかったのでメモしておく。
レバーペースト http://cookpad.com/recipe/427679
⇒これは美味しかった。気を抜くと作った分を全部食べてしまいそうになる。
オニオンスープ http://cookpad.com/recipe/794765
⇒これも好き。かなり作っていて、定番のスープになりつつある。
オニオンスープの写真があったので追加。
見た目は、イマイチかもしれないけど、味は良い。
ガラスープは、ユウキの「中国料理用 顆粒 ガラスープ」を使用している
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