おはようございます。
「腹八分の和食は世界一の健康長寿食」について書こうと思っていたら、井上先生の事を思い出しましたので下記に載せます。
NPO法人日本総合医学会理事で鍼灸師の井上明先生は、『「食の乱れは国の乱れ」～日本型食育で子供と社会を守ってください』と提唱されています。
多くの方に読んでほしいと頂いた資料を載せます。
下記は、食の考え方「食事道」について書かれたサイトですので、参考にご覧ください。
日本人の食の基本は「食の三原則」です。
先人の叡智として受け継がれてきた「適応食」「身土不二」「一物全体食」の三原則をもういちど見直してみませんか？
今日も投稿を最後まで読んでいただき、ありがとうございます。