夫婦お気に入りのタルトを大人買いしました。
神保町にある「スタイルズケイクス」です。
この小さい看板が目印です。
12時に開店するお店ですが、当日の販売分は1-2時間ほどで売り切れる人気店、お気に入りのタルトを確実に手にするには、事前予約が必須です。
この日も午前中のうちに、その日のラインナップを確認し、あらかじめ「お取り置き」をお願いしておきました。
お店に到着したのは15時でしたが、すでに完売！お取り置き分が箱に詰められて冷蔵ケースの中に並んでいました。
ケーキの箱を包む紙、この紙のイラストは色々あって、いつも楽しく見ています。
さて、買って帰ったのは・・・
3種類を2個づつ、計6個、大人買いしました(^^ゞ
購入したのは、生フルーツタルト、ストロベリータルト、桜のモンブランの3種類、桜のモンブランは3月の季節限定商品です。（ブログでの紹介がすっかり遅くなりました・・・）
桜のモンブラン
栗のモンブラン同様、硬めのタルト生地に生クリーム、そしてトップには桜の風味とわずかな塩味が効いた白あんのペーストが乗っています。
さくら色のクリームがきれいに絞られたモンブラン、てっぺんには塩漬けの桜が飾られています。
ペーストの中に見えるのは桜の葉、よい風味付けがされています。
ストロベリータルト
春の定番はいちご！ストロベリータルトです。
艶やかないちごがショコラのタルト台に乗っています。
たっぷりの生クリームにスポンジ生地が入る組み合わせ、
定番の組み合わせは安定の美味しさです。
フルーツタルト（生）
カラフルなフルーツが乗ったタルトです。
アーモンド風味のタルト台にバナナクリーム、生クリーム、そして、色合いのきれいなフルーツがたっぷり。
こちらには焼きフルーツタルトがあり、濃縮したフルーツの美味しさを楽しむのもよいですが、何よりもジューシーな生フルーツを楽しむ方がより美味しいと思って何度もリピートしています。
季節により、微妙にフルーツの種類が変わるのも楽しみのひとつ。今回も2回にわたって美味しくいただきました。
季節が変わったらまた、タルトと思っています。
スタイルズケイクス＆カンパニー （STYLE'S CAKES & CO. ）
03-3291-6910
東京都千代田区神田小川町3-16-5 第二岩崎ビル 1Ｆ
スタイルズケイクス＆カンパニー （ケーキ / 神保町駅、新御茶ノ水駅、御茶ノ水駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0