今や全国区となり
山形県内人気No. 1となったお店へ
琴平荘@鶴岡市
初訪問です
平日でした
平日でも行列らしいので
開店の１１時前に到着
しかしすでに広い駐車場はほぼ満車！
店内に入り整理券を取ると６５番でした
まだ呼ばれていたのは１０番代でしたので
しばし、湯野浜海岸あたりをドライブしたり
荒れる日本海を眺めたり
１２時半くらいにお店に戻りました
５０番代が呼ばれ始め
まだまだかと思いましたが
６０番代前半の方の不在が多く
１３時前には席に案内されました
メニュー
通常は大盛りはないのですね
替え玉制です
でもこの日は火曜日でした
大盛りサービスデー✌️
チャーシューメン(¥990)
こってり大盛り
魚介だしの香りがたまりません
こってりを選びましたので
鶏油がやや多め
まずスープを一口飲んでみると
ガツンではなくジワーっと口の中に広がる感じで
もの凄く香りが良いです🙆
アゴだしと聞いていましたが
クドさや臭みがなくほんとに美味しいです
麺は撮り忘れましたが
中太縮れ麺
モチモチ感が良い食感です😊
チャーシューはジューシーですが
肩ロースの弾力もあり
食べ応えあります
凄く特徴があるとか他店に比べて
特筆するラーメンではないかもしれませんが
全てを最適化すると
このラーメンになるのではないかと
思いました
とっても美味しかったです
ご馳走様でした🙏
