ネットの口コミや
友達の情報から
行きたいお店を決めています
でも、やっぱりラーメン雑誌の写真は
凄く美味しそうで
全部食べたくなります
先日発売された山形のラーメン雑誌の
表紙にもなっていたお店へ行って来ました
麺屋吟治@山形県山形市
昨年１０月にオープンしたばかりです
平日１１時の開店直後に到着
並ばずに入れると思ったら
店内は満席で相席でした
メニュー
とりあえず左上からですが
貝出汁も魚介出汁も気になります
煮干し醤油 特製ら〜麺
ふわぁっと香る煮干し
醤油の程よいキレと出汁の旨み甘さの
バランスがとても良く
油がコクを出しています
とっても美味しいです
麺は平打ち手揉み麺
麺のモチモチ感と麦の風味は
凄く良いと思います
細麺好きとしては
このスープを吸い上げて一気に
ズルズルっといってみたいと
思いました
2種類のチャーシューやトロトロの味玉など
具材もとっても美味しかったです
リピ確定です
ご馳走様でした🙏
