商品力と提案力

最近では沢山の結婚式を挙げられる場所が増えた


ホテルはもちろん


レストラン…


貸切り感が売りのゲストハウス


専門式場に


最近では写真だけのウェディングまで





そんな中でも


ホテルウェディングの良いところは


打ち合わせから当日まで


一貫してホテルで済んでしまうという


安心感と便利さだ




しかし…最近では


とにかく持ち込みが多い


手作りのペーパーアイテムから


ブーケにウェルカムボードなどなど…


今日はとある新郎から


『衣裳を持ち込む事にした』


…との連絡があった


理由は価格だ


衣裳の持ち込みも最近は非常に多い


価格面も去ることながら


デザイン面だったり


オーダーメイドで作る事になったりと


理由は様々…




ただやはり


ホテルのプランナーとしては


お客様が納得いく商品を提案できず


持ち込みの手間を増やしてしまった事に対する


罪悪感と


何より売上が下がってしまうことも


本当に辛い事だ


今は新郎新婦自ら


沢山の情報を仕入れる事ができる時代…


だからこそ、ホテル側も


商品力と提案力を強化していかなければ


生き残れないのかもしれない

無くなってほしくない

昨日は休日


ふと、近場で旅情を感じたくなり


都電荒川線に乗ってきた


東京の路面を走る


レトロで味のある電車だ


バラの花があまりにきれいだったので


ぶらり途中下車

近くにはこれまたコンパクトで


可愛らしい


あらかわ遊園がある

観覧車やジェットコースターもある


遊園地らしい遊園地


平日だが家族連れでいっぱいだ


最近は遊園地らしい遊園地がどんどん減っていくが


都会の慌ただしさを忘れさせてくれる


こういう場所は


いつまでも無くさないでいてほしいものた

いしる

先日の北陸への旅


自分への土産として購入したのが


『いしる』だ

いわゆる魚醤というやつで


魚をまるごと発酵させて作るらしい


これがまた


普通の醤油とは一味違う旨さ




私の最近のマイブームは


アツアツご飯に


安売りの刺身のブツを乗せ


『いしる』をかける


これだけで、ご馳走に大変身だ


私が購入したのは鯖の『いしる』の


ミニボトル


他にもイカやイワシなど


種類も豊富だった


あ～こんな事なら


もっと買ってくればよかった


…と、ちょっと後悔