そもそも論

最近はうちのホテルの


ブライダル部門の不調も


ますます強まるばかり…


下見のカップルを集めるために


試行錯誤の日々だ





そもそも…


結婚への価値観自体が


変わってきているのかもしれない


最近では披露宴も


少人数化が目立ち


親族だけでの会食が増えている


そして


下見に訪れるカップルを見ても


最近特に目立つのが


新郎が一回り以上年上


もしくは


姉さん女房


このパターンが非常に増えているのだ





『結婚とは…』という


そもそもの考え方を


ホテル側も見直していかないと


ますます激化する結婚式場の戦争を


生き残るのは難しいのかもしれない

接客あってこそ

最近は月末に向けて


事務仕事のボリュームが


極端に多い毎日…


パソコンに１日向かっていると


夕方過ぎには頭が痛くなるという


何とも弱い私(笑)


帰り道もすっかりくたくただ





昨日は久々に打ち合わせがあり


夜１０時過ぎまでの


長い時間になったのだが


接客していると


時間もあっという間


疲れも心地よい


やはりプランナーは


接客と披露宴があってこそ！


最近つくづく感じるのだ

happybirthday

今日は平日だが

夜から新郎新婦による


披露宴の料理の試食


おまけに…


今日は新婦の誕生日だ





本当なら会社の経費で


試食を無料にしたり


高級なシャンパンを出してあげたりしたいとこだが


そのあたり融通きかないのが


うちのホテルなのだ





…というわけで


ホテルの花屋に頼み


格安で花束を作ってもらい(ポケットマネーで…)


さらに宴会場の在庫カウントされていない


シャンパンをこっそり乾杯に


デザートにはパティシエに頼み


happybirthdayのプレートを…





そんなことしかできなかったが


二人ともとても喜んでくれた


やはり笑顔はいいものだ


頑張って、いい結婚式にするぞ！