いしる

先日の北陸への旅


自分への土産として購入したのが


『いしる』だ

いわゆる魚醤というやつで


魚をまるごと発酵させて作るらしい


これがまた


普通の醤油とは一味違う旨さ




私の最近のマイブームは


アツアツご飯に


安売りの刺身のブツを乗せ


『いしる』をかける


これだけで、ご馳走に大変身だ


私が購入したのは鯖の『いしる』の


ミニボトル


他にもイカやイワシなど


種類も豊富だった


あ～こんな事なら


もっと買ってくればよかった


…と、ちょっと後悔