こんにちは
餃子が飛びぬけて美味しいと評判の店があったので行って食べてみたら、確かに今まで食べてきたものとは異次元の美味しさがあって、自分も病みつきになってしまい頻繁に通うようになりました。
自分でも真似て作ってはみるのですが、とてもその味を出すことができなくて、やはりプロはすごいものだな・・・と食べに行くたびに思うのでした。
しかし諦めずに、自分で様々な資料を集め工夫に工夫を重ねて試行錯誤をしながら、レシピや焼き方などすべての要因を繰り返し改良して作り続けてみたら、何年かしてその店と同じかそれを上回るくらいのレベルの餃子が自分でもできるようになってしまいました。
そうなったら、もうその店に食べに行く意味が自分の中では無くなるのかもしれません。
すごいなと思ってきたことが、まさか自分でもできてしまうようになってくると、どうということでもなくなっていってしまうという感じ。
自身にはとても無理だからと憧れうらやんでいるだけのことでも、諦めないで向かって行ってみると、いつの日かそれがかなっていくことだってあるのかもしれません。
それではまた。