こんにちは
今年になってから、なぜか牛丼ファンになったのです。
キッカケは多分、今冬は深夜バスで関西方面によく出張に行っていたのですが、それからなのでしょう。
明け方にバスを降りて、目的地までＪＲで移動して、駅前のファストフードで早朝に朝食店を探すと、もう大体自然に決まってくるのです。
牛丼並盛りに生玉子とお新香とみそ汁で大体380～400円。
暖かな朝食で、これだけ食べて腹一杯になって400円以内はお得だと思います。
少なくともコンビニで使う400円よりは、ずっと食べごたえが有ります。
全国チェーンとしては、すきや・吉野家・松屋・なか卯・・・くらいなのでしょうかね。
私は勿論４社すべてで食べたことはあります。
味はもうそれぞれで好みもあるのでしょうが、上に書いた４社がきっと全国の店舗数の、多い→少ないの順位なのだと思いますが、私の食味評価とまったく同じ順番なのです。
よく「月とスッポン」と同じような意味で、「牛丼とステーキ」の比喩が用いられます。
同じ牛肉を使いながら、調理としてボトムとトップの大きな差・隔たりは確かにあります。
でもラーメン店がそうであるように、一見Ｂ級グルメのように思われがちなのですが、実は日本人の食味傾向にはすごく合致しているような気が致します・・・牛丼は。
その意味で私は、牛丼とステーキなら、１食ずつ代わる代わる位でも十分に大丈夫です。
私のふだんの好物食は「麺類すべて」、あとは屋台風というかタコ焼きやお好み焼きが好きです。
というか嫌いな物はほとんどありません。
若い頃は山芋や納豆などが苦手だったのですが、寮食や社食の朝食でそれしかオカズがないとそれを食べるしかないので、いつの間にか自然に克服してしまいました。
私は料理も好きで、それも若い頃は自分でよく作って食べました。
中華の炒め物・・・野菜炒めとかが得意で、あれは火加減や調味料を研究して行くとどんどん美味しく出来上がるようになるものなのです。
また鉄製の中華鍋は、鉄分が適度に食材に含まれて行くので、貧血対策にはすごく良いのです。
今日はここまでで・・・それではまた。