年始は・・・

1月2日は一部の劇団員たちと中山寺へ参拝、その後は大阪の梅田にある沖縄料理のお店へ行きました。

中山寺への初詣もかれこれ15年目くらいになります。

それでは沖縄料理のお店で食べたものをご紹介します。

海ぶどうです。美味でした。

ゴーヤチャンプルです。

ハムも沖縄のものを使われていました。

島豚のグリル、お塩でいただきました。

臭みがなく、とっても美味しいです！

超お勧め！もずくの天ぷら

沖縄の焼きそば！

飲んだお酒は・・・オリオン生ビール→サッポロ生ビール→泡盛です。

1月3日は劇団員たちと新年会の1回目を行いました。

今日はゆっくり飲んで食べて話そうということで鍋をしました。

うどんダシベースの鍋にしました。

ということでダシを1からとってみました。

かつおとにぼしをたっぷりいれます。

20分間くらい煮ます。

しょうゆ、塩、砂糖、みりん、料理酒、お酢を入れて完成です。

鍋は鶏と白菜の芯を入れてスタート

途中でピザも1枚焼きました。

ハムと卵を乗せました。