和欧風創作料理 日和庵（下関）

　　今回は下関市の日和山の中腹にあって関門海峡を望みながらお料理が楽しめる

　　和欧風創作料理　日和庵の記事です。

　　　　　ゆっくり１月の帰省の時の記事を

　　　　　ＵＰしていこうと思っていたけど、

　　　　　１ヶ月も経つと激しく記憶が

　　　　　抜け落ちてる！！！

　　　　　マズイ！！早くＵＰしなければ！！

　　　　　このレストランは景色もさることながら、

 　　　　　建物が素晴らしいです。

　　玄関とお庭

　　大正時代からある由緒ある

　　日本家屋らしい・・。

　　お庭ごしの関門海峡も素敵

　　で、激しく記憶が抜け落ちているのはここから。料理名を激しく忘れた！！

　　お店のＨＰにメニューが載っていたので、それを見ながら記事にしようと思っていたら、

　　いつの間にか１月のメニューから２月のメニューに変わってた！

　　なのでお料理の数々を画像中心でお楽しみ下さい(￣∇￣*)ゞ

　　ビールとスパークリングワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たしか青魚のカルパッチョ

　　　鯖の燻製？？？マリネ？？？　　                                    テ リーヌ

　　　　　　　

　　ジャガイモのポタージュスープ（温かかった）   　　　　　　　何かの白身魚のソテー

　　　　　

　　鶏？？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口直しのシャーベット

　　　　　

　　牛タンのステーキ

　　　品数は多いけど、どれもちょこっとづつなので

　　　そんなにお腹パンパンって感じでもなく

　　　量的にはちょうど良かったです＾＾

　　　ジャガイモのスープまでは美味しかったのは

　　　しっかり覚えているんだけど、

　　　残りは人間観察に夢中になってしまい

　　　牛タンが固かったことしか

　　　覚えてない・・・(￣∇￣；）

　　　ちなみに私は口を付けなかったけど

　　　もしっかりついてます。

　　何故人間観察に夢中になってしまったか。

　　まずちょっと緊張気味でダイニングルームに入っていたら

　　先客の女性団体客がカクテル飲んで、かなり盛り上がっていて、

　　ここで一気に緊張が解けたんですが、(´ ▽｀).

　　そのうちの一人が突然、感極まって号泣しだすし、ｗ（￣△￣；）ｗ

　　後から来たもう一団体は、たぶん結婚を控えたカップルの両家の顔合わせみたいな感じなのに

　　一方のお父さんが、なぜかジャージ！！(￣Д￣；)

　　もう可笑しくて可笑しくて笑いを堪えるのが必死でした～ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ(*￣m￣)ﾉ彡☆ばんばん!!

　　まぁこの二組の先約がいたので景色が楽しめる窓際の席が予約時に取れず、

　　「食事はダイニングルームで、

　　デザート、珈琲は（カウンター席だけど景色が楽しめる）スカイバーでお願いします」と申し出たら

　　快く引き受けて下さいました＾＾

　　ちなみにお庭ごしの関門海峡の画像はスカイバーからの景色です＾＾

　　たしかピスタチオのアイスクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　枝豆と黒砂糖のカリント

　　コーヒー

　

　　  デザートのアイスに突き刺さっているのは

　　　ドライアップルです。

　　お天気も良く景色も最高だったし、すごく贅沢な時間だったけど、面白かったし、

　　ご馳走様でした！お母さん！！（親のすねかじり～）

節分と梅、苺のロールケーキ

　　どんよりしたお天気も時もあるけど、まだまだ寒いけど

　　あのしだれ梅ちゃんが咲き始めましたよ＾＾　春ですね～　　

　　　　

　　去年夫が小田原の梅まつりで

　　（梅まつりの記事はこちら）

　　連れて帰ってきてしまったしだれ梅ちゃん。

　　梅の栽培には水やりがすごく重要らしいのですが、

　　それを知ったのはつい最近。

　　去年の夏はあの猛暑にもかかわらず、私が手術でそれどころじゃなかったし、

　　ほとんど水やりなんてしなかったんですよ（＋＿＋）

　　だからもうダメかな～今回は花をつけないかなと思っていたのですが、

　　ちゃんと咲いてくれました！（*^▽^*）　可愛い～＾ｍ＾

　　ところで昨日は節分でしたね。

　　皆さんは豆まきをしたり、恵方巻きやイワシを食べられましたか＾＾

　　我が家は夫が夕飯は要らない日だったので、

　　スーパーで買った恵方巻きだけは一人で頂きました。　

　 　恵方巻き、思いっきりカット。

　　　だって丸かじりなんて

　　　あっという間に夕ご飯、終わっちゃうじゃん。

　　　それに豆まきも

　　　一人で蒔いて、拾って、食べるのは

　　　めんどくさいのでやめときました(￣∇￣*)ゞ

　　またまた話は変わりますが、

    最近ローソンのｕｃｈｉ－ｃａｆｅ　

　　プレミアムあまおうのロールケーキ

　　大人気ですよね。

　　苺とクリームのスイーツが大好きな私は、もう２回もリピしているのですが、

　　あまりの美味しさに、

　　「コンビニのスイーツでこんなに美味しいんだったら、

　　　デパ地下の苺スイーツはもっと美味しいんじゃないの？」と、いやしいことを考え、

　　早速、玉川高島屋のＧＲＡＭＥＲＣＹ　ＮＥＷＹＯＲＫ（グラマシーニューヨーク）へ。

　　ニューヨークって言いながら名古屋が本社の会社なんですが、

　　このお店、旬の果物を使ったロールケーキが美味しいんですよ　

　　で、ちょっと正式名称を忘れてしまったんですが、

　　ももいちごをつかったプレミアムだというロールケーキ（￥１８９０）

　　を買ってみました～＾ｍ＾

　　こちらのロールケーキ、やっぱり一番の目玉は使われているももいちごですね～

　　大きなももいちごが惜しみなく贅沢に入ってます＾＾

　　ももいちごという苺自体、お初だったのですが、桃みたいに甘くてすごくジューシーでした。

　　果実がフレッシュな分、あっさりめのクリームでしたが、一緒に食べるとすごく合ってます。

　　スポンジもふんわりとしたバターの風味のあるスポンジで美味しかった～

　　ローソンのプレミアムあまおうのロールケーキはスポンジもしっかり苺の味がするし、

    クリームは練乳の味のする濃厚なクリームだし

　　どっちが美味しいかといえば甲乙つけがたいかも・・(;^_^A)

　　ローソンのロールケーキをこのくらいの長さのロールケーキにするとお値段も同じくらい？？？

　　果物を存分に味わうのならＧＲＡＭＥＲＣＹ　ＮＥＷＹＯＲＫ（グラマシーニューヨーク）のケーキ、

　　クリームを味わうならローソンってとこですかね～

下関といえば。

山口県下関市といえば

関門海峡にかかる関門橋と

河豚で～す＾＾

久しぶりのフク刺しと

フクちり鍋

天然とらフクでなく、養殖物だけど

冬の河豚は美味しいですよね～♪

あと鍋の後のフクの出汁がいっぱいの

フク雑炊が最高でした＾ｍ＾