竜之介動物病院にTNRや病院視察で獣医師や看護師が訪れる際、熊本ならではの最高のおもてなしとして提供されるのが「馬刺し」です。地元の店には馬料理のメニューがずらりと並び、訪問客も喜んでくれるだろうと期待します。しかし実際には、彼らの表情はどこか沈んで見えます。
獣医師や動物医療関係者にとって、馬肉はあまり歓迎されない食材のようです。特に海外から来た獣医師は、一瞬で空気が張り詰めることすらあります。世界的に見れば、馬は長らく貴族の乗馬として愛された特別な存在であり、ペット界の王様といっても過言ではありません。
熊本の動物愛護に関わる皆様には、この文化的背景を少し心に留めておくことをおすすめします。










