3日、千葉ばあばのおうちへいってきました。
久しぶりにみんな集合です。
天気もよかったのでみんなで近くの公園へ行ってきました。
今年も行ってきました。プラレール博2007 in 池袋サンシャイン!!
(去年の記事はこちらをクリック
)
今日は竜司とすずを驚かせようと、どこに行くかは事前に教えませんでした。
サンシャインについてプラレールのいっぱいあるところについて竜司もすずも大興奮。
まずは、乗り物から。
全部見終わったらプラレールの模型が飾ってあるコーナーへ。
組み立てた人たち、ホントすごいですね
プラレール博を満喫したあとはナンジャタウンへ。
じゃいこ初めてのナンジャタウン。じゃいこも楽しめました。
料理教室へ行ってきました。今回は和食。家では上手に出来ないかきあげがメニューにあったので気合を入れて参加してきました。
新竹の子とえびのかきあげ
揚げるときにかきあげがばらばらにならないようにする下準備や、油の中へ入れるポイントを抑えたので家でも上手に出来るはず!(怪しいが)
中まで火を通すのに、途中で箸で真ん中あたりを突いて穴をあけるのが重要なポイントです。
鯛の木の芽入り黄身焼き
ポイントは生姜。塩もみしたしょうがをさっとお湯にくぐらせてあとは水につけておくだけ。それだけでピンクの色が出て色鮮やかです。木の芽も今時期に食すのが一番いい時期だとか。もっと暖かい時期になると芽が大きくなりすぎて食べてもおいしくないらしいです。
生湯葉と小松菜の胡麻酢和え
小松菜をあまりゆですぎないで食感を残すことくらいであとは生湯葉と和えるだけなので簡単でした。
抹茶ゼリー
今回のデザートも簡単。ゼラチンを溶かして抹茶パウダーと水を混ぜるだけ。出来上がりに生クリームを少しホイップして流しいれて、ぬれ甘納豆を飾る。
薬膳の話になりますが、えびは疲労回復に効果がある食材。この季節、新竹の子をよく見かけますがデトックス効果が高いらしい。木の芽も冷え性に効果がある食材で、しょうがと一緒に食べたら20分後くらいに体がぽかぽかしてきました。小松菜と胡麻の組み合わせは肝臓や脾臓にもいいらしくて、貧血などにも効果があるらしい。湯葉は肌にハリが出るとか。抹茶は涼性なので冷たい状態で体に入ると、体の熱を取ってくれるらしい。風邪のときにいいらしいですよ。心臓、肝臓、脾臓、肺とあらゆるところに効いて、口内炎や口の渇き、さらには目の充血、頭痛にもいいと言われているそうです。抹茶のカテキンは殺菌効果、抗がん性があるという点でも注目です。
追伸 家でも生湯葉を買って胡麻和えを作ってみようと試みましたが、生湯葉ってすご~く高いんですね・・・ 断念しました。(涙)
以前から子供達が楽しみにしていた北海道。
ついにその日はやってきました☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*
朝4時起きだったんだけど、いつもと違ってぐずることもなく
支度が出来てとてもいい子ちゃんでした。
(毎日、保育園行く日もそうであってほしいのに)
飛行機はもちろんガラガラ。竜司もすずも飛行機の中で
おとなしくいい子だったので楽チンな空の旅でした。
北海道に着いて、子供達はおおはしゃぎ。久しぶりに会うじいじとばあ場に大興奮!
千歳空港を出てそのまま札幌のトイザラスへGO☆ 目指すは自分達のほしいおもちゃ。