近くに用事があったのでちょっと噂の名店行ってみようかと向かいました(^^)
ここは行列店とのことでちょこっと覚悟してましたが、ランチは3時までで2:40位にお店に向かうと6人くらい並んでいたかなー
それでも、テンポよく前に進み並んでる間に平打ち麺か細麺か聞かれます。私は初めての店なので、よくわからないのですがどこかでちらりと細打ち麺…と聞いたような気がしたのでそちらをチョイス。周りで並んでいる方は細麺を頼んでる方が多かったような。
で、なぜか奥のテーブル四人掛けの席に知らない方と相席で向かい合わせw
ちょっと気まずい感じもなくもないですが、まぁ、ラーメン番長だから心がラーメンにいってるもので…(^^)
特製塩ラーメン平打ち麺をチョイスです。
特製はトッピングが多分フルラインナップなんでしょうか。鴨チャーシューを炙ったもの、柚子の聞いた鳥ハム、半熟味玉、海老入り雲呑二個、自家製と思われるメンマに、ノリ、小松菜、ネギと多分フライドオニオンかな
まず、スープを飲む。
静かな澄んだ塩。
丸鶏のスープ雑味なくこぶやあごだしかな？と、相まって品のいい…
しょっぱくなくて品がいいのにパンチ力も秘めてる
平打ち麺はちょっと柔らかめのツルツル麺ですが、絡みは最高ですね。相席の方は細麺を頼まれていて、ちょっと濃いめの色の細麺、すごく気になる！お粉の袋も積んであったので、自分のとこで打ってるのでしょうね
トッピングの一品一品も、丁寧な仕事で、ここの主張は立ってるけどみんなで喧嘩しないそんな感じ。
一気に食べてしまいました！
今度は細麺でチャレンジしたい。
金曜になるとなるスピンオフラーメンショップも気になる！