久々に梅酒を作りました。
ここ2年ほど忙しくて、まったり梅と向き合う気になれず…。
在庫だけが減っていくばかり。
きれいな梅に出会ったので、意欲が湧いてきました。
さて、お酒は何にしよう?
ノーマルなホワイトリカーにすべきか、チャレンジ的にジンとか?
散々悩んだ挙句、やっぱりホワイトリカーにしました。
飲みやすいしね。
でも、ボンベイサファイヤで梅酒を作ってみたい…。
来年はお試しで半分の量で作ってみようかな。
残りで梅ジュースとか!
夏の訪れを感じますな。



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