久々に梅酒を作りました。
ここ2年ほど忙しくて、まったり梅と向き合う気になれず…。
在庫だけが減っていくばかり。
きれいな梅に出会ったので、意欲が湧いてきました。
さて、お酒は何にしよう？
ノーマルなホワイトリカーにすべきか、チャレンジ的にジンとか？
散々悩んだ挙句、やっぱりホワイトリカーにしました。
飲みやすいしね。
でも、ボンベイサファイヤで梅酒を作ってみたい…。
来年はお試しで半分の量で作ってみようかな。
残りで梅ジュースとか！
夏の訪れを感じますな。